Pinky's Westside Grill - Budín de plátano de la abuela Nannie

Cuando Greg Auten, chef y copropietario de Pinky's, recreó por primera vez el postre de plátano de su abuela Nannie para su primer restaurante de Charlotte, llamado The Penguin Drive-In, en 2001, no tenía ni idea de lo popular que llegaría a ser.

El postre de plátano de la abuela Nannie es un postre muy popular.

Con el tiempo, llevó la receta más vendida a Pinky's cuando abrió el restaurante nueve años más tarde, y desde entonces esta delicia de 5,95 dólares se ha considerado una leyenda local e incluso ha aparecido varias veces en el programa de The Food Network "Diners, Drive-Ins and Dives"

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Dado que proviene de una familia a la que le encanta todo lo relacionado con los plátanos, Greg dice que ser incluido en el Salón de la Fama del Plátano Dole es un honor tanto personal como profesional. "Sé que mi abuela Nannie estaría encantada de saber que su pequeño y sencillo postre tiene ahora su propio club de fans y hace las delicias de tanta gente en Charlotte y más allá".