Chaussons Gourmands aux Fruits Rouges

Préparation

1. Mélangez la préparation pour pâte avec la margarine au robot jusqu'à obtenir une texture sableuse.
2. Ajoutez progressivement l'eau glacée jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Formez un disque, filmez et réfrigérez 30 minutes.

Pendant ce temps :

1. Faites cuire les bananes, le jus de citron, les fraises et le sucre dans une casserole.
2. Portez à légère ébullition puis laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à épaississement.
3. Laissez complètement refroidir.

Préchauffez le four à 190°C.

1. Étalez la pâte sur environ 3 mm d'épaisseur.
2. Découpez 16 rectangles d'environ 9 × 8 cm.
3. Déposez environ 55 gr de garniture sur les 8 rectangles.
4. Recouvrez avec les 8 autres.
5. Soudez les bords puis badigeonnez d'œuf battu.
6. Faites deux petites entailles sur chaque chausson.
7. Enfournez 35 minutes, jusqu'à coloration dorée.

Mélangez le sucre glace avec 2 cuillères à café d'eau puis nappez les chaussons.