Hummus à la banane et au chocolat
- Durée totale
- 10 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 180
- Portions
- 6
Hummus au chocolat et à la banane
Voyez ceci comme le houmous du dessert qui rencontre la magie de la planche à goûter. Dans ce cours, nous
mélangeons des aliments de base du garde-manger comme les pois chiches et le beurre d'amande avec de la banane et du cacao
pour une trempette sucrée et crémeuse qui est aussi amusante à préparer qu'à manger. Cette trempette est à base de plantes, naturellement sucrée et personnalisable à l'infini - parfaite pour tremper des fruits, des craquelins ou tout ce qui a un peu de croquant.
Instructions:
Ajouter les pois chiches, la banane, la poudre de cacao, le beurre d'amande, le sirop d'érable, la vanille et le sel dans un robot culinaire ou un mixeur à haute puissance. Ajoutez du lait une cuillère à soupe à la fois jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et facile à tremper. Goûtez et ajustez - plus d'érable pour la douceur, plus de cacao pour la richesse, plus de banane pour le fruité.
Dans un bol, arrosez d'un peu plus d'érable ou saupoudrez de grué de cacao si
vous vous sentez chic.
Servez entouré des crudités sucrées de votre choix.
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Rejoignez les chefs de Homemade pour un cours interactif en direct au cours duquel nous transformerons des produits de base du garde-manger de tous les jours en un casse-croûte qui fera sensation. Cette trempette à base de plantes mélange des pois chiches, du beurre d'amande, de la banane et du cacao en une gâterie riche et crémeuse, naturellement sucrée et totalement personnalisable. Pensez-y : le partenaire idéal pour les fruits, les craquelins ou tout ce qui est croquant.
Ingrédients
Pour le houmous :
- 1 boîte de 15 oz de pois chiches, égouttés et rincés
- 1 banane bien mûre
- 1/4 de tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1/4 de tasse de beurre d'amande
- 3-4 cuillères à soupe de sirop d'érable, au goût
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 2-4 cuillères à soupe de lait végétal (n'importe quel type), au besoin pour la texture
Pour la garniture :
- Fraises, coupées en deux
- Tranches de pommes, mélangées à du jus de citron
- Lanières d'ananas
- Bâtonnets de jicama, mélangés à un peu de jus d'orange
- Craquelins Graham, chips de pita à la cannelle ou galettes de riz pour un peu de croquant
Valeurs nutritionnelles
| 6 Portion par contenant | |
| Portion | 124g |
| Calories | 180 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales | 10% |
| Gras saturés (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (.5 g) | |
| Monounsaturated (.5 g) | |
| Sodium (105 mg) | 5% |
| Glucides totaux (25 g) | 9% |
| Fibres alimentaires (6 g) | 21% |
| Sucres totaux (11 g) | |
| Sucres ajoutés inclus (6 g) | 12% |
| Protéine (7 g) | |
| Biotine (1 mcg) | 4% |
| Calcium (85 mg) | 6% |
| Chlorure (16 mg) | 0% |
| Choline (20 mg) | 4% |
| Cuivre (.3 mg) | 35% |
| Folate (24 mcg DFE) | 6% |
| Fer (2 mg) | 10% |
| Magnésium (46 mg) | 10% |
| Manganèse (1 mg) | 45% |
| Niacine (1 mg NE) | 6% |
| Phosphore (91 mg) | 8% |
| Potassium (259 mg) | 6% |
| Riboflavine (.2 mg) | 15% |
| Sélénium (2 µg) | 4% |
| Vitamine A (1 mcg) | 0% |
| Vitamine B6 (.4 mg) | 25% |
| Vitamine C (2 mg) | 2% |
| Vitamine K (2 µg) | 2% |
| Zinc (1 mg) | 10% |