La baisse de la glycémie et les bienfaits des antioxydants

Les tomates vertes frites vous font penser à l'ÉTÉ ? Eh bien, selon recherche publiée dans le Journal of Biochemistry, vous pourriez plutôt penser au soutien du diabète ! L'étude suggère que les tomates vertes peuvent être utiles aux personnes souffrant de diabète. Les résultats de laboratoire de l'équipe indiquent que les tomates vertes peuvent induire une hypoglycémie (c'est-à-dire une baisse du taux de sucre dans le sang) avec en prime des effets antioxydants.

La maîtrise de la glycémie est une priorité absolue pour les personnes atteintes de diabète. Après tout, l'hyperglycémie provoque des changements dans tout le corps et les symptômes peuvent vous mettre mal à l'aise... soif, fatigue, nausées et même douleurs à l'estomac, pour n'en citer que quelques-uns. En maîtrisant votre glycémie, vous réduisez les risques de problèmes de santé graves tels que les maladies rénales, la cécité et les lésions nerveuses !

En ce qui concerne les antioxydants, les fruits et légumes comme les tomates vertes sont une option étonnante pour lutter contre le diabète ! Des recherches antérieures ont montré que les antioxydants aident à prévenir les dommages causés à l'organisme par l'hyperglycémie. Au lieu d'endommager les cellules, les vaisseaux sanguins et les organes, les antioxydants se lient aux radicaux libres et les neutralisent, ce qui les empêche de causer d'autres dommages. Au fait, saviez-vous que DOLE® Les peaux de banane sont une source particulièrement concentrée d'antioxydants ?

La tomate verte (AKA tomate non mûre) au centre de cette étude est généralement consommée au Mexique, aux États-Unis et en Amérique centrale, et certaines régions d'Amérique latine l'utilisent également à des fins médicinales traditionnelles ! Il s'agit de la première étude à mettre en évidence l'action hypoglycémiante des composés de la tomate verte.

Publié le 1er mai 2021

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