Uno stile di vita sano deriva dalla combinazione tra movimento e corretta alimentazione. E chiunque voglia seguire una dieta equilibrata sa che la grande sfida parte della cucina: tra lavoro, famiglia e varie attività fuori casa, trovare il tempo ogni giorno per cucinare pasti freschi e salutari è una vera impresa. 

Un valido aiuto può essere il Meal Prop - "meal preparation" - ovvero la preparazione mirata dei pasti in anticipo che fa risparmiare tempo, riduce lo stress e aiuta a mangiare in modo più consapevole e salutare.

Perché il Meal Prep è utile?

  1. Maggiore controllo sulla dieta
    Quando i pasti sono pianificati e preparati, è meno probabile che si scelgano alternative veloci e spesso meno equilibrate. Al contrario, protagonisti saranno ingredienti freschi e ricchi di sostanze nutritive come frutta, verdura, prodotti integrali e fonti proteiche di alta qualità.
  2. Risparmio di tempo
    Investire consapevolmente del tempo nella preparazione dei pasti una o due volte alla settimana permette di non dover pensare ogni giorno a cosa cucinare la sera.
  3. Meno sprechi
    Una pianificazione strutturata dei pasti significa una spesa più mirata, meno acquisti dell'ultimo minuto e meno cibo comprato inutilmente o dimenticato in frigorifero.

Come funziona il Meal Prep?

  1. Un passo alla volta
    Non è necessario partire subito col preparare i pasti per tutta la settimana. Inizia ad esempio con 3 pranzi e qualche spuntino e poi via via aumenta la quantità dei pranzi e cene preparate in anticipo.
  2. Basi versatili
    Cucina ingredienti di base che possono essere combinati in modo flessibile. Ad esempio: riso integrale, quinoa, couscous, verdure al forno e legumi. Con diverse spezie e condimenti potrai creare piatti sempre nuovi!
  3. Frutta e verdura fresche
    Frutta e verdura svolgono un ruolo centrale nella preparazione dei pasti. Forniscono vitamine, minerali e fibre e aggiungono colore e sapore a ogni pasto. Hai mai pensato ad esempio a fermentare le verdure? O a preparare una macedonia in barattolo?

  4. Pianifica 

    Un piano settimanale aiuta enormemente. Poniti in anticipo le seguenti domande:
    - In quali giorni ho bisogno di pasti preparati? 
    - Mangio in viaggio o a casa? 
    - Quali ingredienti ho già a disposizione? 
    Una lista della spesa strutturata è il passo successivo e previene gli acquisti d'impulso.

  5. Conserva attentamente
    I contenitori ben chiusi e di alta qualità mantengono gli alimenti freschi più a lungo. I piatti cucinati si conservano di solito in frigorifero per 3 o 4 giorni.

Qualche idea per la settimana? 

Colazione:
Chia pudding al cocco

Pranzo:
Insalata Fruttata di Quinoa, Bowl di couscous e ananas, Bioma Tropical Bowl, Buddha Bowl all'Ananas 

Spuntini:
Barrette Energetiche ai Mirtilli, Barrette di banana e quinoa, Barrette di muesli con lamponi e mandorle

Cena:
Insalata di zucchini e mirtilli, Insalata Waldorf con uva

Il Meal Prep è più di una semplice tendenza! Con ingredienti freschi e di qualità e un po' di tempo, mangiare sano diventa facile e piacevole. Pronto a pianificare la tua settimana?