Ideas festivas del chef Mark Allison

¡Divirtámonos de forma saludable y divertida durante las fiestas! Si estás organizando una fiesta, una cena o simplemente participando en una comida popular, aquí tienes algunos consejos del chef para añadir aperitivos nutritivos a la comida:

  • Elige salsas a base de verduras o frijoles como salsa, aguacate o hummus y mantente alejado de las salsas de crema espesa o queso crema. Sírvelos con un surtido de verduras de colores y galletas integrales.
  • Haga palomitas de maíz con hierbas en lugar de servir patatas fritas. Cuando se hacen en casa, las palomitas son un cereal integral muy saludable. Sazónalas con canela, pimienta de cayena, romero o tomillo.
  • Asa castañas y sírvelas sobre una fuente de frutas frescas. Coloque rodajas de piña, mango, papaya, kiwi y bayas para una exhibición colorida.
  • Cambia los cuencos de caramelos por cuencos de bayas: están llenos de color festivo y repletos de nutrientes.
  • Haga del agua su bebida favorita, ¡pero aderécela un poco!
  • Sirve fruta de postre, con un toque especial: marina la macedonia de frutas en vainilla y menta para conseguir un sabor único sin calorías extra.

Sé consciente de lo que comes durante las fiestas, pero sobre todo diviértete con la familia. Felices fiestas y ¡hasta 2017!

Publicado el 1 de diciembre de 2016