Por la salud de la naturaleza
Informe de Progreso de Sostenibilidad de Dole plc 2022
En diciembre de 2022, Dole plc se comprometió a establecer objetivos basados en la ciencia.
Acción por el clima
Aunque los productos frescos son uno de los alimentos con menor impacto medioambiental*, Dole plc, como uno de los mayores productores y distribuidores mundiales de productos frescos, reconoce los riesgos que el cambio climático representa para nuestro medio ambiente y nuestros medios de vida. Por ello, Dole plc se ha comprometido a alcanzar unos objetivos basados en la ciencia y alineados con un escenario de 1,5 ºC. Estos objetivos se han calculado y presentado a la Iniciativa de Objetivos Basados en la Ciencia (SBTi) para su validación. Se ha completado una primera evaluación del riesgo climático y se ha publicado en nuestro informe CDP.**
Objetivo
- 50% de los proveedores de Dole por volumen establecerán un objetivo basado en la ciencia (SBT) para 2030
* Fuente: Barilla Center For Food & Nutrition, Double Pyramid (2016)
** Nuestro informe CDP está disponible en el sitio web de CDP
Administración del agua
En nuestro camino para mejorar la gestión del agua, hemos iniciado una evaluación detallada del riesgo hídrico de nuestras operaciones actuales y de nuestra cadena de suministro. Hemos utilizado la herramienta Water Risk Filter de WWF para identificar los riesgos de escasez y de inundaciones. Además, nos estamos centrando en mejorar nuestras prácticas y certificar las explotaciones según normas avanzadas de gestión del agua, como la Alliance for Water Stewardship (AWS), entre otras.
Objetivo
- En zonas de alto riesgo de escasez de agua, reducir el uso en un 10 % en general en todas las granjas propiedad de Dole para 2030
- Aumentar el número de granjas propias y de terceros certificadas por Alliance for Water Stewardship (AWS) en un 50 % para 2030 (referencia 2022)
- Establecer programas de desarrollo de capacidades para promover prácticas optimizadas de administración del agua con el 70 % de los proveedores de terceros en zonas de alto riesgo de agua para 2025
.
Prácticas agrícolas sostenibles
Para alcanzar nuestros objetivos climáticos relacionados con las actividades agrícolas, Dole plc está aplicando una serie de prácticas. Las prácticas agrícolas regenerativas secuestran carbono en el suelo, mejoran la salud del suelo y la biota y reducen las emisiones de GEI. Algunas de estas prácticas se llevan utilizando desde hace tiempo y han dado resultados positivos significativos, mientras que otras están surgiendo.
Práctica regenerativa
Dole cuenta con sus propios expertos en investigación de suelos y ha sido pionera en muchas de esas prácticas para nuestra industria. Nuestros conocimientos agrícolas se han desarrollado operando en la agricultura convencional durante generaciones y en la agricultura ecológica durante más de 25 años. Este esfuerzo continúa investigando sin descanso la nutrición de las plantas y la salud del suelo para reducir aún más la fertilización sintética. He aquí una lista de nuestras principales prácticas agrícolas regenerativas.
-
#1: Labranza mínima
En la producción de piña, dependiendo de las condiciones climáticas, trabajamos para evitar la labranza entre ciertos ciclos de producción. En la producción de plátanos reducimos al mínimo la alteración del suelo utilizando miniexcavadoras mecánicas para evitar la compactación del suelo alrededor de las plantas de plátano, en lugar del laboreo regular más profundo. El cultivo del plátano suele implicar un laboreo mínimo, ya que se cultiva de forma continuada durante 15 años o más antes de requerir la preparación de la tierra.
El cultivo del plátano suele implicar un laboreo mínimo.
-
#2: Cobertura del suelo
La implementación de una cubierta vegetal o cultivos de cobertura es clave para la salud del suelo. La cobertura del suelo se aplica en varios cultivos perennes y genera otros múltiples beneficios de sostenibilidad. Es importante mantener el suelo cubierto tanto como sea posible para contener la erosión, mejorar la infiltración del agua y limitar la evaporación del agua.
-
#3: Incorporación de residuos de cultivos
La incorporación de residuos de cultivos ha sido un éxito clave en la agricultura regenerativa. Desde 2008, la práctica de Dole de añadir residuos de cultivos de piña al suelo, junto con el uso de microorganismos, ha aumentado la materia orgánica del suelo y reducido la fertilización sintética hasta en un 30%. Las explotaciones bananeras aportan al suelo una media anual de 380 toneladas de materia fresca, lo que equivale a 37 toneladas por hectárea de materia seca. El uso de miniexcavadoras mecánicas también ayuda a incorporar la materia orgánica al suelo.
El uso de microorganismos ha aumentado la materia orgánica del suelo y ha reducido la fertilización sintética hasta un 30%.
-
#4: Fertilización orgánica líquida
En la producción de banano y piña, los residuos de cultivos desechados son recolectados y reutilizados en una mezcla con otras materias primas y microorganismos para crear un fertilizante líquido orgánico. Estos líquidos orgánicos se aplican a las nuevas plantaciones o a las zonas de producción ya establecidas.
Protección de la biodiversidad
Dole mantiene actualmente en sus explotaciones grandes ecosistemas de un total de 3.000 hectáreas que desempeñan un importante papel a múltiples niveles. Son clave para el secuestro de carbono, pero también para la protección de la biodiversidad. La superficie cultivada y los ecosistemas están estrechamente entrelazados en las zonas de producción, por lo que la conectividad entre los distintos ecosistemas es crucial para que la fauna prospere. La polinización también es esencial para muchos de nuestros cultivos. La biodiversidad ya está arraigada en varias de las certificaciones de terceros que llevan nuestras explotaciones y agricultores, como Rainforest Alliance o Fair Trade. Basándonos en ese conocimiento, iniciamos varias asociaciones y proyectos para avanzar en nuestro conocimiento y mejorar nuestro esfuerzo de conservación.
Objetivo
- Establecer 10 iniciativas de protección de la biodiversidad en toda la empresa
.
Estudios
Nuestra división de Fruta Fresca ha completado recientemente dos estudios de monitoreo de biodiversidad e identificación de controles biológicos.
- Estudio de biodiversidad en fincas bananeras-Valle de Aguán, Honduras
- Estudio de monitoreo de biodiversidad
- Estudio de controles biológicos realizado en las regiones bananeras alrededor de Guayaquil, Ecuador con 125 especies diferentes identificadas.
Estudio de controles biológicos realizado en las regiones bananeras alrededor de Guayaquil, Ecuador con 125 especies diferentes identificadas.
Gestión de residuos e innovación en envases
Hacer que los envases sean reciclables o compostables sigue siendo nuestro objetivo a corto plazo.
Hemos iniciado un proyecto para identificar y reducir los residuos en nuestra cadena de suministro de plátanos en colaboración con WWF EE.UU.
En América Latina, el volumen de envases consiste en cajas de cartón que son totalmente reciclables y representan 225.100 toneladas métricas. Actualmente estamos ampliando nuestro análisis a todas las demás fuentes de envases.
Objetivo
- Reducir el desperdicio de alimentos en los sistemas de recolección y procesamiento en un 50% para 2030
- Hacer que el 100% de los envases de Dole en todas las divisiones sean reciclables o compostables para 2025
.
