A quelques semaines du début officiel du printemps, les températures fraîches continuent de dominer dans une grande partie du pays. Une analyse du University College London a montré que les Américains et les Britanniques ont augmenté la température de leur logement au cours des dernières décennies, ce qui est en corrélation avec l'augmentation de l'obésité. Des chercheurs des National Institutes of Health ont décidé d'approfondir cette corrélation pour examiner l'impact de la température sur la combustion des calories.
Les dépenses énergétiques de 15 hommes (âgés en moyenne de 26 ans) et de 10 femmes (âgées en moyenne de 32 ans) ont été suivies pendant des périodes de 12 heures dans des pièces chauffées à 80 degrés ou à 60 degrés. Le résultat est surprenant : L'exposition à des températures de 60 degrés a entraîné une augmentation de 6 % des calories brûlées sans changement significatif de l'activité physique. En outre, l'exposition à des températures plus basses a également entraîné une augmentation de 13 % des niveaux d'acides gras dans le sang, ce qui indique que les réserves de graisse sont mobilisées.
La thermogenèse est à l'œuvre : la conversion des calories en chaleur corporelle. Une dynamique similaire a été démontrée dans une étude allemande où le fait de boire 17 onces d'eau a augmenté le métabolisme de 30 %, car une énergie accrue était nécessaire pour chauffer l'eau à la température du corps. Alors, comment utiliser la température pour stimuler vos efforts de perte de poids ? À l'intérieur, laissez votre corps s'acclimater à un environnement plus frais. À l'extérieur, faites de l'exercice par temps frais sans vous emmitoufler (par exemple, un short au lieu d'un sweat). En exposant vos bras et/ou vos jambes, non seulement vous brûlerez plus de calories, mais vous augmenterez votre taux de vitamine D en laissant votre peau s'imprégner de la lumière du soleil (qui déclenche la production de vitamine D).
Une mise en garde s'impose : Si vous êtes sujet à l'hypertension artérielle, l'exposition à des températures froides pourrait augmenter votre vulnérabilité aux crises cardiaques ; faites donc preuve de modération en profitant des effets brûleurs de calories du froid.
Publié le 1er mars 2011
