L'équilibre, c'est tout!

Les célébrations de la vie s'accompagnent souvent de gâteries.

Les célébrations de la vie s'accompagnent généralement d'indulgences particulières, et c'est correct ! La clé est d'apprendre à organiser une célébration telle qu'un Friendsgiving, un anniversaire ou une fête sans tomber dans l'excès nutritionnel. Ce mois-ci, à Dole, nous sommes d'humeur festive car nous célébrons le 90e anniversaire de Mickey Mouse dans le cadre de notre partenariat avec Disney. Nous avons demandé à la diététicienne de Dole, Melanie Dwornik MA, RD, de nous faire part de ses conseils pour fêter l'événement de manière saine.

  1. Faites en sorte que les aliments soient appétissants : avant notre bouche, nous mangeons d'abord avec nos yeux. Souvent, la différence entre un repas à la maison et un repas au restaurant est la présentation. Prenez le temps de garnir les aliments, même s'ils sont servis en famille. Vous pouvez rendre les aliments sains plus attrayants en garnissant les salades vertes de quelque chose de croquant comme des amandes tranchées, en ajoutant de la couleur et de l'éclat aux plats de poulet rôti avec des citrons tranchés, ou même en saupoudrant d'oignons verts. Chez Dole, nous servons une version rafraîchie de la salade Waldorf classique garnie de noix de pécan hachées - c'est notre Steamboat Willie Green Apple Waldorf. En fait, nous avons mis au point 19 nouvelles recettes et de délicieuses versions de classiques américains, toutes inspirées par les 90 ans de Mickey Mouse en tant que "True Original".
  2. Faites en sorte que les aliments soient appétissants 2.0 : Une autre option consiste à servir les fruits et les légumes d'une manière différente - pensez aux fruits servis sur des brochettes comme un centre de table comestible ou coupés en formes amusantes comme des étoiles. Vous pouvez même rehausser votre crudité d'un cran en la servant sous la forme d'une icône saisonnière comme une dinde, un arbre à feuilles persistantes ou un flocon de neige.
  3. Proposez des boissons désaltérantes qui rassasient : Habituellement, les boissons festives sont chargées de sucres ajoutés, et laissent une sensation de soif. Proposez à vos invités des boissons qui minimisent l'excès de sucre en préparant un pichet composé d'un tiers de jus de fruits à 100 % et de deux tiers de soda, agrémenté de fruits congelés tels que des cerises et des ananas. Les raisins congelés peuvent facilement remplacer les glaçons pour rafraîchir vos boissons sans les édulcorer. Vous pouvez également proposer une boisson savoureuse à base de légumes, comme notre Spicy Mary ou un thé non sucré aux herbes avec du citron!
  4. Sélectionnez : Choisissez des aliments que vous aimez vraiment. Si votre tante prépare un gâteau au fromage que vous attendez avec impatience toute l'année, prenez-le ! Si les petits gâteaux de votre mère avec leur glaçage au chocolat et leurs éclats rendent votre anniversaire très spécial, savourez-en un ! Ou si nos célébrations Coco Nana Birthday Cupcakes ont attiré votre attention, il n'y a pas de mal à se faire plaisir de temps en temps, mais n'oubliez pas qu'il s'agit d'aliments d'occasions spéciales. Équilibrez le reste de votre repas de fête avec des plats à base de fruits et de légumes pour aider à compenser l'apport calorique.
  5. Détourner l'attention de la nourriture : si vous organisez un rassemblement, proposez une activité qui peut aider les invités à s'éloigner de la table du buffet. Il peut s'agir de sculpter des lanternes traditionnelles ou de fabriquer des lanternes en forme d'ananas, de se faire tirer le portrait par un caricaturiste ou d'organiser un spectacle de magie (pour les enfants, bien sûr !).

Publié le 1er novembre 2018