Comment une allocation peut influencer de meilleurs choix alimentaires

Pour le meilleur ou pour le pire, au fil du temps, le type d'aliments autorisés dans les cours d'école a évolué.
des allergies ou des sensibilités alimentaires ; d'autres ont imposé des règles visant à éliminer complètement le beurre de cacahuète dans la salle de déjeuner en créant une "zone sans cacahuètes". En ce qui concerne les anniversaires, certaines écoles ont limité la célébration à une fois par mois afin de limiter la surcharge de sucreries semaine après semaine, tandis que d'autres n'autorisent pas les cupcakes ou les biscuits, mais encouragent plutôt les friandises à base de fruits pour la même raison. Mais que se passerait-il si les enfants étaient laissés libres de leurs choix alimentaires ? Feraient-ils des choix sains s'ils étaient autorisés à se rendre seuls au chariot de collation ? Des chercheurs de l'université de Tufts ont voulu le savoir.
Appetite, s'est intéressée à la manière dont les enfants de 8 à 11 ans dépenseraient leur argent, sans l'influence des adultes, à l'heure du goûter. Dans le cadre d'une série d'enquêtes et de tests cognitifs, les chercheurs ont présenté à 116 enfants des choix de pommes, de yaourts ou de biscuits de marques et de prix différents. Les enfants ont été informés que l'un de leurs choix serait sélectionné au hasard à la fin de l'enquête et qu'ils devraient l'acheter avec les deux dollars qui leur avaient été donnés en guise de compensation pour les tests.

Comme on pouvait s'y attendre, ils ont constaté que les choix étaient basés sur le type d'aliment, les biscuits étant choisis le plus souvent, suivis par les pommes. Ce qui était inattendu, cependant, c'est qu'ils ont constaté que le fait d'avoir reçu une allocation à la maison incitait les enfants à faire attention au prix du goûter, ce qui suggère que les choix alimentaires sains pourraient être influencés par le fait de rendre certaines options plus abordables.

Si vous préférez emporter des collations à l'école, les amateurs de beurre d'arachide peuvent essayer notre Tartinade d'arachide à la banane. Pour le côté plus salé, mais toujours trempable, nous suggérons notre Hummus épinards-avocats.

Les épinards et l'avocat ne sont pas les seuls à avoir des problèmes de santé.

Publié le 1er septembre 2018

.