Partez dès aujourd'hui à la plantation de votre jardin d'automne

La phénologie est le calendrier de la nature.

La phénologie, ou calendrier de la nature, fait référence à la saisonnalité et au cycle de vie des plantes et des animaux. La phénologie nous aide à déterminer ce qu'il faut cultiver saison après saison afin d'obtenir les meilleures récoltes. Il n'est pas surprenant que le climat de la Terre soit en constante évolution. Mais grâce aux données historiques qui suggèrent une certaine stabilisation, nous pouvons prédire le meilleur moment pour se préparer à la prochaine saison de croissance.

La phénologie est un élément essentiel de l'économie mondiale.

Et, en un clin d'œil, l'automne sera là avant que vous ne vous en rendiez compte. Selon le climat de l'endroit où vous vivez, c'est peut-être le moment idéal pour commencer votre jardin d'automne. Vous doutez de l'utilité d'un jardin d'automne ? Bien qu'il ne s'agisse pas de la saison de culture la plus populaire, l'automne est en fait l'occasion idéale de cultiver des produits de la famille des Brassica. De plus, l'abondance que peut produire un jardin d'automne peut certainement être surprenante en raison des températures plus fraîches, ce qui fait que l'effort en vaut vraiment la peine.

Peut-être que ces suggestions de produits d'automne pour le jardin ne retiennent pas votre attention... pour l'instant ! Bien qu'il ne s'agisse pas des produits les plus populaires, ils sont certainement nutritifs et peuvent être tout aussi délicieux. L'outsider ici est sans aucun doute la betterave, car elle contient de nombreux phytonutriments et est connue de manière impressionnante pour mettre fin à l'hypertension. Les betteraves peuvent être rôties comme plat d'accompagnement salé ou transformées en un smoothie sucré avec des baies congelées de votre récolte de printemps. Les blettes, quant à elles, constituent une défense contre les maladies chroniques avec leur propre puissantes propriétés, ce qui en fait un autre légume polyvalent à ajouter aux salades Dole, quelle que soit la saison.

Alors, qu'attendez-vous ? C'est maintenant qu'il faut planter votre jardin d'automne !

Publié en octobre 2020

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