L'hiver est synonyme de baisse des températures à l'extérieur, mais de réchauffement avec des plats cuisinés satisfaisants, des spécialités de fêtes et des aliments réconfortants à l'intérieur ! Avec le rythme accéléré et les innombrables occasions de faire la fête avec des confiseries et des cocktails, et souvent moins de sommeil, l'hiver est une période propice à la prise de poids. Mais ce n'est pas tout, le froid glacial peut aussi abîmer notre peau. La diététicienne du DNI, Melanie Dwornik, nous donne quelques conseils utiles pour faire de cette saison une réussite.

Éviter la prise de poids hivernale

On pense que nous sommes prédisposés à trop manger pendant les mois froids de l'hiver. Cette idée remonte à la préhistoire, lorsque la nourriture était rare et que la prise de poids était un mécanisme de survie. Voici quelques conseils pour vous aider à minimiser la prise de poids en hiver :

  • Débutez le dîner par une soupe à base de bouillon. Elle vous réchauffe et vous aide à vous sentir rassasié!
  • Offrez d'apporter un plat aux rassemblements. Vous saurez ainsi qu'il y aura au moins un plat santé !
  • Concentrez-vous sur votre compagnie. Les distractions causées par la télévision et d'autres appareils ont été associées à la suralimentation.
  • Maintenez le mouvement ! L'exercice permet non seulement de brûler des calories, mais aussi d'améliorer l'humeur ! Recherchez des activités saisonnières auxquelles toute la famille peut participer, comme le patinage sur glace ou la luge.

Santé de la peau

Le temps froid peut faire des ravages sur votre peau en provoquant des rougeurs, des irritations et des lèvres gercées. Voici quelques conseils pour conserver votre teint rosé tout au long de l'hiver :

  • Choisissez des légumes riches en vitamine A, comme les carottes et les patates douces, pour éviter que votre peau ne se dessèche et ne se gerce.
  • Limitez les sucres raffinés pour éviter d'endommager l'élasticité de votre peau.
  • Visez à inclure davantage d'acides gras oméga 3 dans votre alimentation au lieu des graisses saturées néfastes pour la santé. Les oméga-3 peuvent prévenir les rides en réduisant l'inflammation.
  • Consommez des produits riches en vitamine C comme le brocoli et l'ananas pour conserver une peau plus lisse et plus jeune.
  • Hydratez, hydratez, hydratez et minimisez la consommation d'alcool pour conserver une peau fraîche.

Fêtes d'hiver

C'est la saison des célébrations, souvent accompagnées de repas riches et décadents. Voici deux idées simples et saines à déguster avec vos amis et votre famille lors de votre prochaine fête :

  • Sortez de la crudité traditionnelle en disposant des légumes comme le brocoli en forme de couronne ou d'arbre. Utilisez des carottes, des poivrons jaunes, des tomates et des choux-fleurs plus colorés comme décorations !
  • Les pois chiches rôtis sont une façon amusante de changer le bol de noix mélangées. Il suffit de rincer, d'égoutter et de sécher les pois chiches en conserve. Saupoudrez-les d'épices comme l'ail et le romarin ou relevez le tout avec du cumin, du chili et du poivre de Cayenne. Faites cuire au four à 400°F (205°C) pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés et croquants.

Publié le 1er décembre 2017

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