La grossesse, le tabagisme, la carence en vitamine D et la consommation d'alcool figurent parmi les facteurs de risque associés aux complications de la grippe porcine. L'obésité pourrait-elle en être un autre ? Depuis avril dernier, 1 Américain sur 6 (50 millions) a été infecté par la grippe porcine, et 10 000 en sont morts.
L'épidémie a peut-être atteint son apogée, mais étant donné la nature périodique de ce type d'épidémies virales, les scientifiques étudient les preuves préliminaires liant les kilos en trop à un risque accru d'infection, de complications et de décès dus à la grippe porcine. Comparez l'évolution de l'épidémie dans deux pays : Le Canada, où un tiers de la population est obèse, et le Japon, où moins de 2 % de la population est obèse. Les autorités sanitaires signalent qu'au Canada, 60 % des personnes admises aux soins intensifs pour cause de grippe porcine sont obèses. Aucun des Japonais maigres infectés par la grippe porcine n'a été gravement malade. En Europe, l'Écosse représente moins de 1 % de la population de la région. Pourtant, les décès écossais dus à la grippe H1N1 ont représenté 20 % du taux de mortalité global en Europe. Quel est le pays européen où le taux d'obésité est le plus élevé ? Vous l'avez deviné : L'Écosse.
Notre propre expert en immunité, le Dr David Nieman, du Dole's North Carolina Research Campus, déclare : "Un taux accru de grippe porcine chez les personnes obèses est logique étant donné les données cliniques et épidémiologiques indiquant une plus grande gravité de diverses maladies infectieuses chez les personnes obèses en raison d'une altération de la fonction immunitaire." En ce qui concerne la grippe porcine, l'obésité ne contribue pas seulement à des problèmes de santé sous-jacents (comme les maladies cardiaques et le diabète) qui rendent les complications plus probables, l'excès de graisse déclenche la réponse inflammatoire de l'organisme, qui peut à son tour supprimer l'immunité. Cela pourrait expliquer pourquoi l'obésité fait plus que doubler le risque d'infection des plaies.
Pour vous protéger, vous et votre famille, faites le plein d'aliments riches en nutriments qui soutiennent les fonctions immunitaires, comme les asperges, les brocolis, les mangues, les épinards, les nectarines, les mandarines et les goyaves. En plus de contenir des nutriments qui soutiennent le système immunitaire, ces fruits et légumes sont riches en fibres et en eau, ce qui vous rassasie et vous aide à maintenir un poids santé.
Publié le 1er janvier 2010
