Mangez sainement après 70 ans et vous augmenterez vos chances d'atteindre 80 ans de 24%

La santé et l'environnement sont au cœur des préoccupations.

Si vous avez atteint l'âge mûr de 70 ans après une vie de mauvaises habitudes alimentaires, pourquoi changer maintenant ? Parce que vous pourriez vivre plus longtemps, d'après les recherches. Mangez sainement après 70 ans et vous augmenterez vos chances d'atteindre 80 ans.

Bien que le lien entre l'alimentation et la longévité soit bien étudié, de nombreuses personnes âgées pensent qu'après un certain âge, ce qu'elles mangent n'a plus vraiment d'importance. Ce n'est pas le cas, selon une étude publiée dans le Journal of the American Dietetic Association. Des scientifiques de l'université du Maryland ont examiné le régime alimentaire de 2 582 personnes âgées (de 70 à 79 ans) et l'ont classé en trois catégories : aliments sains (fruits, légumes, poisson, volaille, céréales complètes, etc.), produits laitiers riches en matières grasses (crème glacée, fromage, moins de fruits et légumes), sucreries/desserts (beignets, gâteaux, biscuits, etc.) et autres modes d'alimentation.

L'étude a été réalisée en collaboration avec l'Université du Maryland.

Pendant les 10 ans de l'étude, 739 personnes sont décédées. Par rapport au groupe des aliments sains, les consommateurs de produits laitiers riches en matières grasses avaient 40 % plus de risques de mourir, tandis que le groupe des sucreries avait 37 % plus de risques de mourir au cours de cette décennie. Le groupe des consommateurs d'aliments sains a également bénéficié d'apports significativement plus élevés en folate (+17 %), en vitamine B12 (+22 %) et en bêta-carotène (vitamine A, +36 %).

- Le folate est un micronutriment important que l'on trouve dans de nombreux aliments. Il suffit de 3 tasses de épinards miniatures Dole fournit 165 mcg, soit 40 % de la valeur quotidienne (VQ) ! Les autres sources comprennent les légumineuses et les cacahuètes, fruits frais comme les bananes qui fournissent 24mcg ou 6% de la VQ. Les céréales complètes enrichies et les œufs sont également des sources.

- La vitamine B12 se trouve naturellement dans les produits animaux tels que la viande, le poisson, les produits laitiers et les céréales complètes enrichies.

- Enfin, les sources de bêta-carotène (vitamine A) se caractérisent par leur pigment orange. Il suffit de une patate douce fournit 100 DV, d'autres sources telles que les carottes et le cantaloup sont des moyens savoureux de vous aider à satisfaire les besoins recommandés.

Ces résultats ont des implications importantes pour notre population vieillissante, car le nombre mondial de personnes âgées de plus de 65 ans devrait plus que doubler pour atteindre près d'un milliard d'ici 2030. Les effets d'une alimentation et d'un mode de vie malsains sont cumulatifs, mais aussi très sensibles au changement. Des recherches antérieures suggèrent que 75 % de votre potentiel de longévité provient de choix qui affectent non seulement la durée de la vie, mais aussi sa qualité. Par exemple, une étude du Dr David Nieman, directeur du laboratoire des performances humaines et membre de la faculté du College of Health Sciences à Appalachian, a révélé que les personnes âgées qui mangeaient plus de deux tasses de légumes par jour voyaient leur taux de déclin cognitif diminuer de 38 %.

Les recherches précédentes suggèrent que 75 % de votre potentiel de longévité provient de choix qui n'affectent pas seulement la durée de votre vie, mais aussi sa qualité.

L'exercice physique joue également un rôle clé : Le Dr David Nieman a constaté que les cellules immunitaires des femmes âgées actives fonctionnaient 67 % plus vite que celles des femmes moins actives. La science montre qu'à tout âge, l'alimentation et l'exercice physique sont importants pour vivre longtemps et en bonne santé.

Publié le 1er juillet 2022

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