Stimulez votre mémoire avec les omégas

Nous ne pouvons pas empêcher notre cerveau de vieillir, mais nous pouvons favoriser un vieillissement en bonne santé. Notre cerveau est composé de différentes matières qui jouent un rôle dans l'intelligence et la mémoire. Deux études distinctes ont examiné les acides gras polyinsaturés dans le sang de personnes âgées de 65 à 75 ans. En testant les performances cognitives, on a constaté que les acides gras oméga-3 étaient en corrélation avec l'intelligence fluide.

Alors que la plupart des recherches se concentrent aujourd'hui sur les oméga-3 EPA et DHA présents dans le poisson, ces études récentes montrent que les oméga-3 terrestres sont tout aussi bénéfiques. Les noix, les graines et les huiles sont également neuroprotectrices et devraient être prises en compte pour la santé du cerveau. Cela dit, un équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 préserve encore mieux la mémoire. Malheureusement, le régime alimentaire occidental ne favorise généralement pas cet équilibre, car il est beaucoup plus pauvre en acides gras oméga-3 et plus riche en oméga-6. L'association des deux permet de renforcer les fonctions neurologiques et de réduire le déclin cérébral lié à l'âge.

S'efforcer d'avoir une alimentation équilibrée en acides gras oméga-3 et oméga-6 permet de mieux préserver la mémoire chez les adultes plus âgés. Alors que nous avons tendance à nous tourner vers les sardines et le saumon pour les oméga-3, la recherche montre que les graines de lin, les noix et même les choux de Bruxelles et le chou-fleur sont des options terrestres qui apportent tout autant de bienfaits. Au contraire, la majorité des sources d'oméga-6 sont les huiles végétales telles que les huiles de maïs, de soja et de tournesol. Nous consommons beaucoup de ces huiles dans notre alimentation, grâce aux aliments transformés ou en mangeant au restaurant, car il s'agit généralement de l'option la moins coûteuse pour ces établissements lors de la préparation des aliments.

Votre corps ne produit pas d'acides gras oméga-3 ou oméga-6, nous les obtenons de notre alimentation. Les oméga-3, également connus sous les noms d'EPA, de DHA et d'ALA, sont généralement connus pour protéger contre les maladies cardiaques. Les oméga-6 sont également nécessaires et stimulent les fonctions cérébrales et la croissance musculaire, mais ils peuvent aussi provoquer des inflammations. L'idéal est donc de trouver un équilibre entre les deux pour éviter l'inflammation et les tendances liées à l'âge. Le secret du vieillissement ne réside pas dans un régime pauvre en graisses, mais dans le choix judicieux de graisses saines.

Publié le 1er juillet 2017

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