La consommation accrue de fruits et légumes est liée à une meilleure satisfaction à l'égard de la vie

Il s'agit peut-être du type d'étude le plus positif dont on puisse rendre compte : Manger des fruits et des légumes peut vous rendre plus heureux ! Nous avons vu que les fruits et légumes sont liés à un bien-être mental plus élevé et qu'une alimentation à base de plantes peut contribuer à diminuer le risque de dépression. Aujourd'hui, une étude australienne publiée dans le American Journal of Public Health révèle que huit portions de fruits et légumes par jour peuvent accroître la satisfaction de vivre.

Pour cette étude portant sur plus de 12 000 participants âgés de 15 à 93 ans, les chercheurs ont utilisé des questionnaires pour déterminer la consommation quotidienne moyenne de fruits et légumes. Les participants ont également évalué leur satisfaction et leur bonheur dans la vie en général. Les chercheurs ont suivi les participants pendant deux ans afin de contrôler l'évolution de leur régime alimentaire et de leur bonheur.

Les résultats ont de quoi faire sourire. L'analyse suggère que les personnes qui passent d'une consommation quasi nulle de fruits et légumes à huit portions par jour verront leur satisfaction à l'égard de la vie augmenter de 0,24 point. Cela peut sembler peu, mais c'est l'équivalent d'une personne qui passe du chômage à l'emploi. Nous savons qu'une alimentation saine peut avoir un impact sur votre santé physique à long terme, et il est désormais clair que la quantité de fruits et légumes que vous consommez aujourd'hui peut également prédire votre bien-être mental à l'avenir.

Remerciez les fruits et légumes à l'occasion de Thanksgiving et tout au long de l'année en visant huit portions par jour. Cela semble beaucoup, mais ce n'est pas difficile à faire - voici un exemple de ce que vous pouvez inclure dans votre menu :

  • Petit déjeuner : Une banane et huit fraises
  • Collation : Une carotte et une branche de céleri
  • Déjeuner : Deux tasses de salade verte avec une tasse de crudités
  • Collation : Une tasse de raisins
  • Dîner: Une patate douce et une tasse de brocoli cuit à la vapeur

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Publié le 1er novembre 2016

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