Vous savez que l'odeur peut influer sur la faim. Il est certain qu'une odeur nauséabonde peut vous faire perdre l'appétit ! Mais comme inhaler des odeurs putrides n'est pas notre idée d'un régime amusant, nous avons été ravis d'apprendre que les arômes appétissants pourraient également aider à modérer la prise alimentaire.
Des chercheurs néerlandaisont conçu l'étude de manière à ce qu'elle soit aussi précise que possible d'un point de vue scientifique : Les sujets - 6 hommes et 4 femmes, âgés en moyenne de 36 ans - ont été autorisés à déguster librement de la crème pâtissière à la vanille, tout en étant exposés à un arôme fort de crème à la vanille, à aucun arôme ou à un arôme faible. Les personnes ayant inhalé l'arôme de vanille le plus fort ont consommé 5 % de crème pâtissière en moins par rapport au groupe exposé à un arôme faible ou à l'absence d'arôme. Si ces 5 % ne semblent pas si impressionnants, appliqués régulièrement à une journée de 2 000 calories, ils se traduisent par une économie de 100 calories par jour et de 36 500 calories par an. Ce qui, à son tour, se traduit par une perte (ou une absence de gain) de 10 livres sur une période de 12 mois.
