Les changements de régime à faire maintenant

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Le printemps, synonyme de nouveau départ, de nouvelle croissance et de nouvelle vie. C'est sans doute la saison la plus attendue de l'année : les tulipes sortent de terre, nous commençons à nous réjouir des promenades à l'heure du déjeuner, les enfants courent à nouveau dans la cour de récréation et il n'est plus nécessaire de porter un blouson pour être dehors. Il semble que ce soit le bon moment de l'année pour partager nouvelles recherches qui montrent que la meilleure façon de vivre le plus longtemps possible est de manger des aliments qui poussent dans le sol.

Au fil des ans, nous avons établi que les fruits, les légumes, les céréales complètes, les haricots et les aliments végétaux en général sont essentiels pour la santé et la longévité. Mais que se passerait-il si vous pouviez connaître instantanément l'impact spécifique de ces changements en termes d'espérance de vie ? Et si nous pouvions dire qu'il suffit d'ajouter une banane par jour au petit-déjeuner pour gagner 8 ans de vie. Des chercheurs, dont les travaux ont été publiés dans PLOS Medicine, ont fait un pas dans cette direction.

En utilisant les données de l'étude Global Burden of Disease ainsi que la méthodologie des tables de mortalité, les chercheurs ont créé un modèle dans lequel ils peuvent introduire des changements alimentaires spécifiques et montrer l'impact sur l'espérance de vie. Ils ont constaté des gains substantiels - d'environ 10 ans - lorsque des changements de régime à base de plantes étaient mis en œuvre à l'âge de 20 ans. Il s'agissait de passer d'un régime occidental standard à un régime plus optimal, plus équilibré et à base de plantes. Les gains les plus importants ont été obtenus grâce à la consommation de légumineuses, qui a augmenté l'espérance de vie d'environ 4 ans. Viennent ensuite les fruits à coque et les céréales complètes, qui ajoutent respectivement 2 à 3 ans à l'espérance de vie. Les chercheurs estiment que les gains sont légèrement inférieurs, de l'ordre de 8 ans, pour les adultes plus âgés qui mettent en œuvre ces changements à l'âge de 60 ans.

Publié le 1er mars 2022

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