Comer en el trabajo aporta calorías vacías a la dieta

La mayoría de nosotros pasamos nueve horas al día en el trabajo, y si durante ese tiempo estamos haciendo elecciones de comida y bebida poco saludables, con el tiempo nos va a pasar factura. La mayoría de las veces, el lugar de trabajo tiene pocas opciones de comida sana. En su lugar, encontrará máquinas expendedoras repletas de refrescos, patatas fritas y caramelos, aniversarios y cumpleaños de trabajo con comida poco saludable, además de la comida de cafetería, comidas de empresa y cenas de negocios. Desafortunadamente, las opciones de comida saludable no siempre son las opciones fáciles durante la típica jornada laboral de 9 a 5 horas.

La investigación

Una investigación presentada durante la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición analizó en profundidad lo que se come en el trabajo utilizando la Encuesta de Adquisición y Compra de Alimentos del Departamento de Agricultura de EE.UU.. Incluso pudieron bucear en los datos sobre lo que se comía en las máquinas expendedoras del trabajo, las cafeterías o incluso lo que se ofrecía gratuitamente como parte de reuniones, actos sociales o en zonas comunes. Descubrieron que una cuarta parte de los participantes comía comida del trabajo al menos una vez a la semana, consumiendo una media semanal de 1.300 calorías. Al desglosar la información, observaron que el 70% de las calorías ingeridas en el trabajo procedían de alimentos "gratuitos" con alto contenido en calorías vacías procedentes de grasas y azúcares, como el bol de caramelos de la mesa, los tentempiés de la sala de descanso o los panecillos de un desayuno de trabajo. Debido a que pasamos alrededor de 1/3 de nuestros días de la semana en la oficina, alrededor de 1/3 de nuestras comidas se toman allí, por lo que es esencial elegir los alimentos pensando en la salud, y no caer víctima de comer sin sentido.

Los programas de bienestar en el lugar de trabajo tienen la oportunidad de fomentar elecciones y comportamientos más saludables entre sus trabajadores. Si usted está en posición de influir o cambiar lo que se ofrece en su lugar de trabajo, puede tener en cuenta estas recomendaciones de La Asociación Americana del Corazón:

  1. Reducir y, en última instancia, eliminar los refrescos y las bebidas azucaradas habituales
  2. Ofrecer al menos una ración de fruta y/o verdura con cada comida
  3. No sirva mantequilla
  4. Reduzca y, en última instancia, elimine los dulces de las máquinas expendedoras
  5. Cambiar a productos de pan integral
  6. Servir fruta en lugar de postres tradicionales
  7. No servir alimentos fritos

Presente estas sugerencias a su departamento de Recursos Humanos o de Salud y Bienestar y pónganse de acuerdo para que todo el lugar de trabajo sea más saludable

Salud.

Publicado el 1 de septiembre de 2018