Los comedores más aventureros tienen un IMC más bajo

¿Te has propuesto probar nuevos alimentos saludables en 2016? Un estudio de la Universidad de Cornell sugiere que diversificar tus patrones de alimentación puede ser una forma de ayudarte a perder unos kilos en Año Nuevo.

Los investigadores preguntaron a 501 mujeres jóvenes sobre diferentes alimentos que habían probado y luego las clasificaron como "aventureras" o "no aventureras". Algunos de los alimentos sobre los que se les preguntó fueron los brotes de soja, la polenta y el seitán, una alternativa a la carne hecha de trigo. También se hicieron algunas preguntas sobre los hábitos culinarios y alimentarios de las mujeres y se calculó su IMC.

Las más aventureras tenían un IMC significativamente más bajo que las reacias a probar nuevos alimentos. Las mujeres aventureras también eran más propensas a cocinar, valoraban más la salud y la calidad de los alimentos y eran más activas físicamente que las no aventureras.

Explore su supermercado y atrévase en la cocina y en la mesa: la sección de productos exóticos es un buen punto de partida. Elija un producto que nunca haya probado y utilícelo en una receta nueva y saludable. ¿Has probado alguna vez el plátano? El salmón con costra de plátano combina esta fruta exótica con alimentos y sabores familiares. También puedes probar a utilizar tus alimentos favoritos de siempre de formas nuevas. Dole's Get Up and Grow trata de hacer que los productos frescos sean divertidos y deliciosos, y nuestra página web está llena de recetas que utilizan frutas y verduras de formas únicas y creativas. Lasaña latina es una combinación aventurera de plátanos, cebollas, espinacas y tomates con un sabor que seguro sorprenderá y satisfará.

Publicado el 1 de enero de 2016