He aquí un concepto revolucionario: Una dieta que sigues cada dos días. Usted podría dudar de que tal régimen de pérdida de peso a tiempo parcial podría realmente funcionar - sin embargo, cuando 16 adultos obesos alternaron días de ayuno con días de comer sin restricciones, terminaron perdiendo un promedio de 12 libras. Aún más alentador, el estudio publicado en elAmerican Journal of Clinical Nutrition descubrió que las personas que hacían dietas de días alternos reducían el colesterol general y el colesterol malo.
Cómo funciona: El lunes comes como lo harías habitualmente, el martes sólo almuerzas (con el objetivo de ingerir aproximadamente el 25% de las calorías que ingerirías normalmente), el miércoles comes lo que quieras, el jueves vuelves a ayunar, etc. Al romper el ayuno, las personas a dieta no se atiborran, como cabría esperar, posiblemente porque sus estómagos se han reducido en los días anteriores. El ayuno de días alternos (ADF, por sus siglas en inglés) es un poco fuera de lo común y no es recomendable para diabéticos o personas con trastornos alimentarios. Pero para aquellos que tienen dificultades para seguir dietas aburridas, o encuentran que su metabolismo se estanca después de una restricción calórica prolongada y constante, el ADF podría merecer una oportunidad.
En general, sin embargo, en el Instituto de Nutrición Dole seguimos comprometidos con un enfoque dietético que se basa en frutas y verduras ricas en nutrientes y con alto contenido en agua, que no sólo ayudan a sentirse más lleno, sino que también ayudan a prevenir las deficiencias de nutrientes que alimentan los antojos y a menudo provocan los atracones. Nuestra Dieta Dole proporciona dos semanas de planes de comidas que suman aproximadamente el 100% de todos los nutrientes que necesitas. Por otra parte, somos fans de Volumetrics, que permite a la gente comer hasta saciarse productos ricos en fibra y bajos en calorías.
Publicado el 1 de julio de 2010
