El equilibrio lo es todo!

Las celebraciones de la vida suelen ir acompañadas de caprichos especiales, ¡y ESTÁ BIEN! La clave está en aprender a organizar una celebración como el Día de Acción de Amigos, un aniversario o un cumpleaños sin caer en el exceso nutricional. Este mes en Dole estamos de fiesta porque celebramos el 90 cumpleaños de Mickey Mouse como parte de nuestra continua colaboración con Disney. Le pedimos a la dietista registrada de Dole, Melanie Dwornik MA, RD, que nos diera sus consejos sobre cómo celebrarlo de forma saludable.

  1. Haz que los alimentos parezcan apetitosos: Antes que con la boca, comemos primero con los ojos. A menudo, la diferencia entre comer en casa o en un restaurante es la presentación. Tómese su tiempo para adornar los alimentos, incluso si se sirven al estilo familiar. Puedes hacer que los alimentos saludables parezcan más apetecibles cubriendo las ensaladas de hojas verdes con algo crujiente como almendras laminadas, añadiendo color y vitalidad a los platos de pollo asado con rodajas de limón, o incluso espolvoreando con un poco de cebolla verde. En Dole servimos una versión renovada de la clásica ensalada Waldorf aderezada con nueces picadas: nuestra Steamboat Willie Green Apple Waldorf. De hecho, hemos desarrollado 19 nuevas recetas y deliciosas versiones de clásicos americanos, todas ellas inspiradas en los 90 años de Mickey Mouse como "Verdadero Original".
  2. Haga que los alimentos parezcan apetitosos 2.0: Otra opción es servir frutas y verduras de una forma diferente: piensa en fruta servida en brochetas como centro de mesa comestible o cortada en formas divertidas como estrellas. Incluso puedes darle un toque especial a tus crudités sirviéndolos en forma de un icono de temporada, como un pavo, un árbol de hoja perenne o un copo de nieve.
  4. Ofrece bebidas que sacien la sed: Normalmente las bebidas festivas están cargadas de azúcares añadidos, y nos dejan con sed. Ofrece a tus invitados bebidas que minimicen la sobrecarga de dulzor preparando una jarra de 1/3 de zumo 100% de fruta cortado con 2/3 de club soda, adornada con frutas congeladas como cerezas y piña. Las uvas congeladas pueden sustituir fácilmente a los cubitos de hielo para enfriar las bebidas sin aguarlas. También puede ofrecer algo vegetal y salado como nuestro Spicy Mary o un té sin azúcar con hierbas y limón

    5. Spicy Mary.

  5. Sea selectivo: Elige darte un capricho con alimentos que realmente disfrutes. Si tu tía hace una tarta de queso que esperas con ansia todo el año- ¡cómetela! Si las magdalenas de mamá con glaseado de chocolate y virutas hacen que tu cumpleaños sea muy especial, ¡disfruta de una! O si te ha llamado la atención nuestro Coco Nana Birthday Cupcakes, no pasa nada por darse un capricho de vez en cuando, pero recuerda que se trata de alimentos para ocasiones especiales. Equilibra el resto de tu comida de celebración con platos a base de frutas y verduras para ayudar a compensar la ingesta de calorías.
  7. Desvía la atención de la comida: Si eres el anfitrión de una reunión, ofrece una actividad que pueda ayudar a alejar a los invitados de la mesa del bufé. Puede ser cualquier cosa, desde tallar linternas tradicionales o hacer linternas de piña, hacerse un retrato con un caricaturista u ofrecer un espectáculo de magia (¡para los niños, por supuesto!).
  8. Para los niños, un espectáculo de magia puede ser una actividad muy divertida.

Publicado el 1 de noviembre de 2018