Dole organiza el primer FRESH Fest de su historia en el Campus de Investigación de Carolina del Norte

Para marcar el final de la gira de verano Get Up and Grow Tour por Norteamérica, Dole invitó a Blogger Ambassadors, Registered Dietitians y entusiastas de la alimentación saludable al primer FRESH Fest en el North Carolina Research Campus, sede del laboratorio de investigación del Dole Nutrition Institute. FRESH Fest, acrónimo de Finding Reasons to Eat Simply Healthy, fue una celebración de frutas y verduras y una oportunidad para que los socios de nutrición de Dole exploraran y aprendieran más sobre los esfuerzos de Dole en la investigación de la nutrición.

El evento, de tres días de duración, arrancó con la celebración de la fiesta de la fruta y la verdura.

El evento de tres días comenzó con una cena saludable inspirada por un chef en Blue Restaurant en Charlotte, Carolina del Norte. Aunque el menú del evento incluía abundantes productos, opciones veganas y selecciones densas en nutrientes, el chef Gene Briggs subrayó que no era necesario cambiar mucho la oferta gourmet típica de Blue, centrada en frutas, verduras y alimentos saludables.

El segundo día, los invitados de Dole disfrutaron de una sesión de yoga a primera hora de la mañana para empezar el día con energía. Después de un desayuno saludable, el grupo viajó al Campus de Investigación de Carolina del Norte en Kannapolis para conocer de primera mano cómo el Instituto de Nutrición Dole lleva a cabo la investigación científica sobre frutas y verduras y su conexión con la salud. La visita comenzó con una presentación del Dr. Nicholas Gillitt, Vicepresidente de Investigación Nutricional. El Dr. Nick habló de cómo el equipo de investigación de Dole investiga las propiedades nutricionales de las frutas y verduras en el laboratorio y colabora con las universidades del campus para explorar los efectos de la dieta y el ejercicio en la salud humana. Lo más destacado de la presentación fue un debate sobre el conocido estudio de Dole de 2012 en el que se descubrió que los plátanos son una alternativa natural a las bebidas deportivas durante el ejercicio, un estudio publicado recientemente sobre cómo pueden actuar los antioxidantes en el organismo y nuevos resultados de última hora de un proyecto de investigación sobre plátanos que se está llevando a cabo actualmente.

Otras actividades del día incluyeron una visita a los laboratorios de investigación, incluyendo el Laboratorio Dole y el Laboratorio de Rendimiento Humano de Appalachian State, en el que los asistentes tuvieron una experiencia práctica probando su potencia en bicicletas estáticas. La visita al NCRC incluyó también un almuerzo repleto de nutrientes en Restaurante 46; una degustación de los nuevos productos Dole, como DOLE Take Aways', DOLE Premium Celery Hearts, DOLE Chopped Pomegranate Salad Kit y DOLE Chopped Poppy Seed Salad Kit; y una clase de ejercicio de campo de entrenamiento organizada por Fresh Start Connection.

La jornada concluyó en el Dunhill Hotel de Charlotte con una demostración culinaria del chef Mark Allison, de Dole. El chef Mark demostró lo fácil y rápido que puede ser preparar platos sanos, deliciosos y vistosos que impresionarán y alimentarán a amigos y familiares. Después de una cena repleta de productos, los participantes se divirtieron compitiendo en el Jeopardy de Dole, que puso a prueba sus conocimientos sobre frutas, verduras y nutrición.

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Puedes leer más sobre el FRESH Fest de Dole de la mano de nuestros Blogger Ambassadors. Para conocer las últimas investigaciones del Laboratorio de Nutrición de Dole, sigue leyendo las Noticias de Nutrición de Dole todos los meses.


Publicado el 1 de octubre de 2015