CÍTRICOS ADELGAZANTES

Es matemática básica de dietas: Si ingiere más calorías de las que quema, aumentará de peso. Aunque los resultados deben confirmarse con ensayos en humanos, investigadores italianos descubrieron que los ratones que bebieron zumo de naranjas sanguinas junto con su dieta habitual acabaron un 13% más ligeros al cabo de tres meses. Otros ratones fueron alimentados con una dieta muy rica en grasas complementada con agua del grifo, zumo de naranja sanguina, zumo de naranja normal o un extracto de antocianina. Como era de esperar, los ratones alimentados con grasa engordaron, ganando hasta un 23% de peso corporal, EXCEPTO los ratones alimentados con naranja sanguina, que no ganaron nada de peso.

Algunas investigaciones anteriores sugieren que la antocianina C3G de la naranja sanguina (también presente en las fresas, los arándanos, las frambuesas y las uvas rojas) merece todo el mérito, ya que aumenta la quema de grasa y la conversión de calorías. Sin embargo, los ratones alimentados con extracto de antocianina aún ganaron algo de peso, una prueba más de que el alimento completo siempre es mejor que la suma de sus partes. Por ejemplo, las naranjas sanguinas también son ricas en fibra, que puede triplicar la pérdida de peso, y la fibra de pectina en particular, que ayuda a las personas que hacen dieta a sentirse más llenas. Las naranjas sanguinas también son ricas en vitamina C, que puede contribuir al metabolismo, durante el ejercicio.

Bonus: Las naranjas sanguinas pueden tener beneficios más allá de la pérdida de peso. El consumo elevado de cítricos se relacionó con un 50% menos de riesgo de cáncer de boca, garganta y estómago, en un estudio.

Publicado el 1 de marzo de 2010