La educación en casa parece ser un tema candente últimamente. Dado que muchos padres se enfrentan a este reto, hemos reunido algunas ideas sobre cómo enseñar nutrición en casa, además de comer juntos. He aquí algunas sugerencias de la dietista registrada de Dole Food Company, Melanie Marcus.

- Rutina para ir al baño por la mañana y por la noche - ¡Empiece por lavarse las manos y explíqueles que es una forma de eliminar los gérmenes para mantenerse sanos! Esto es especialmente importante si los niños todavía comen con las manos. Explique también por qué nos cepillamos los dientes recordando a los niños que los alimentos que comemos pueden quedarse pegados en los dientes y provocar caries en el futuro.

- Hora de la merienda - A veces parece que los niños pueden merendar todo el día galletas saladas, fritas o saladas. La próxima vez que cojan uno de esos, intenta incorporar una prueba de sabor o una actividad de crítica gastronómica para animarles a hacer algo diferente. Con programas culinarios como Top Chef Kids y Kids Baking Championship cada vez más populares en la televisión, esta es una forma divertida de que los niños de tu casa se sientan "al mando", expresen sus opiniones y, lo que es más importante, ¡prueben un nuevo alimento!

- Tiempo de juego - Muchos hogares tienen una cocina de juego o algún tipo de comida de juego. Aproveche esta oportunidad para fingir y representar cómo hacer cosas como preparar una ensalada, hacer palomitas, poner la mesa, pelar un plátano o lavar los platos. Esto ayuda a los niños más pequeños a ser más independientes, aprender qué esperar y convertirse en pequeños ayudantes cuando se trata de comidas familiares.

- Actividad sensorial - Una idea que puede funcionar para la escuela y en casa es hacer una caja sensorial. Una caja de pañuelos funciona bien para esto. Simplemente coloque una fruta o dos dentro de la caja y haga que los niños metan la mano dentro y traten de adivinar qué fruta es ¡sintiéndola! Experimente con formas o pieles inusuales como plátanos o kiwi.

- En la cocina - Si está ocupado preparando una comida, ¡podría ser un buen momento para enseñar a los niños en edad de leer a revisar una receta! Evaluar los ingredientes para aprender cómo se transforman los alimentos de crudos a cocinados es una forma estupenda de que los niños aprendan técnicas de cocina, ¡pero además esto les ayuda a tener más ganas de probar! Los niños también pueden aprender el tamaño de las raciones y poner a prueba sus habilidades matemáticas si hay que preparar una receta para un grupo más grande. Dos de nuestras recetas favoritas para niños y para la despensa son Banana Peanut Spread y Banana Breakfast Sandwiches.

- Cena - ¡Involucra a los niños en la preparación de la cena estableciendo la regla de que cada grupo de alimentos debe estar representado! Pregúnteles qué grupos de alimentos se encuentran en los platos favoritos de la familia, como la sopa de pollo, la lasaña o el pastel de carne. Pedir a los niños que adivinen qué ingredientes se utilizan en estos platos y que identifiquen a qué grupo de alimentos pertenecen les ayudará a comprender los grupos de alimentos y el equilibrio.

- Tiempo de lectura - Desde libros infantiles como La oruga muy hambrienta hasta Cómete los colores pasando por El pequeño chef y Quién come qué, hay muchos libros para elegir que refuerzan los hábitos alimentarios saludables. Exponer a los niños a las frutas y verduras fuera de la cocina es una forma sutil de mostrar que las frutas y verduras forman parte de la vida cotidiana, ¡y esto es lo que hacemos!

Publicado en abril de 2020