Empieza ya a cultivar un huerto con tu hijo para aumentar el consumo de productos

¿Tuviste un huerto cuando eras pequeño? Era tu responsabilidad cuidar del huerto, ya fuera regarlo, arrancar las malas hierbas o recoger los productos? Si es así, lo más probable es que consumas más frutas y verduras que tus compañeros que no tuvieron un huerto.

"getFRUVED", el acrónimo del programa, "Get Your Fruits and Vegetables", es una colaboración entre universidades estadounidenses y el Departamento de Agricultura de EEUU. ¿Su objetivo? Conseguir que los niños se involucren en la jardinería, ya que ayuda a aumentar el consumo de frutas y verduras en la edad adulta, creando hábitos y estilos de vida más saludables.

El comportamiento saludable y el ejemplo a seguir es un concepto muy poderoso. En este caso, simplemente observar la tarea no fue tan poderoso como la experiencia práctica completa. En este caso, eso equivale a meter las manos en la tierra y observar un experimento justo delante de los ojos mientras se ven crecer los cultivos. Esto precede a recuerdos positivos y asociaciones con la exposición a las verduras que los niños se llevan a su futuro. De hecho, sabemos que hay un 25% de aumento en el consumo de productos desde la infancia hasta la escuela secundaria ¡sólo por cultivar un huerto! Por lo tanto, los argumentos a favor de los huertos escolares y domésticos son más fuertes ahora que nunca.

Las experiencias y el trabajo duro que se aprenden en el huerto son tan importantes como convertir los productos en una comida agradable. Es fácil hacer que los niños amen las verduras cuando tienen la responsabilidad de primera mano.

¿Te sientes excluido si de pequeño eras el no jardinero? Basado en el trabajo de getFRUVED, incluso los estudiantes de secundaria y universitarios que actualmente están interesados en la jardinería todavía pueden cosechar los beneficios. Así que, si tienes un pulgar verde ahora, también es más probable que mantengas hábitos de por vida de un mayor consumo de frutas y verduras ahora y en tu vida futura. Anímate!

Publicado en octubre de 2020