Commencez dès maintenant à jardiner avec votre enfant pour augmenter la consommation de fruits et légumes

Avez-vous eu un jardin dans votre enfance ? C'était à vous de vous occuper du jardin, qu'il s'agisse d'arroser, d'arracher les mauvaises herbes ou de cueillir les fruits et légumes ? Si c'est le cas, il y a de fortes chances que vous consommiez plus de fruits et de légumes que les personnes de votre âge qui n'avaient pas de jardin.

"getFRUVED", l'acronyme du programme "Get Your Fruits and Vegetables", est une collaboration entre des universités américaines et le ministère américain de l'Agriculture. Leur objectif ? Faire en sorte que les jeunes enfants s'intéressent au jardinage, car cela permet d'augmenter la consommation de fruits et de légumes à l'âge adulte et, en fin de compte, de créer des habitudes et des modes de vie plus sains.

Le comportement en matière de santé et le modèle à suivre sont des concepts très puissants. Dans ce cas, le simple fait d'observer la tâche n'était pas aussi efficace qu'une expérience pratique complète. Dans ce cas, il s'agit de mettre les mains dans la terre et d'observer une expérience sous vos yeux, tout en regardant les cultures pousser. Cela crée des souvenirs positifs et des associations avec l'exposition aux légumes que les enfants conserveront à l'avenir. En fait, nous savons qu'il existe une augmentation de 25 % de la consommation de fruits et légumes pendant l'enfance et jusqu'à la fin de l'école secondaire, rien qu'en jardinant ! Par conséquent, les arguments en faveur des jardins scolaires et des jardins familiaux sont plus forts aujourd'hui que jamais.

Les jardins scolaires et les jardins familiaux sont plus importants que jamais.

L'expérience et le dur labeur acquis dans le jardin sont tout aussi importants que la transformation des produits en un repas agréable. Il est facile de faire aimer les légumes aux enfants lorsqu'ils en ont la responsabilité directe.

Se sentir exclu si vous étiez le non-jardinier de votre enfance ? D'après les travaux de getFRUVED, même les lycéens et les étudiants qui s'intéressent actuellement au jardinage peuvent en récolter les fruits. Ainsi, si vous avez la main verte aujourd'hui, vous avez plus de chances de conserver toute votre vie des habitudes de consommation accrue de fruits et légumes, aujourd'hui et dans votre vie future. Allez-y, creusez !

Publié en octobre 2020