Los límites de azúcar revisados son ahora más bajos

¿Recuerdas cuando te trajimos la noticia sobre las recomendaciones de limitar el azúcar añadido a menos del 10% de las calorías cada día? Pues bien, esas las directrices han sido revisadas y la mala noticia es que puede que tengas que pasar de la ración doble de tarta de chocolate estas fiestas.


Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de 2015-2020 recomendaban limitar los azúcares añadidos a no más del 10% de las calorías, pero se han revisado las nuevas recomendaciones que ahora lo reducen al 6%. Una de las principales razones por las que los investigadores sugieren esta reducción es por la relación de los azúcares con el riesgo de enfermedad cardiovascular. Recuerda: las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte en hombres, mujeres y la mayoría de los grupos raciales y étnicos de Estados Unidos. La mayoría de los estadounidenses rondan el 13% de calorías procedentes del azúcar, lo que significa que los alimentos con azúcares añadidos están desplazando a alimentos como la fruta y la verdura, repletos de nutrientes que necesitamos para gozar de buena salud.


No cabe duda de que dominar este cambio será todo un reto. Nos obliga a mirar más de cerca los paneles de ingredientes para identificar cualquier fuente de azúcares añadidos, reduciendo nuestra ingesta recomendada de 12 cucharaditas de azúcar o menos al día al nuevo objetivo de 7,5 cucharaditas o 120 calorías. Empiece por comprobar en la lista de ingredientes si hay jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar de caña, melaza, azúcar sin refinar, miel, sirope, zumo concentrado y cualquier cosa que termine en "ose", como la sacarosa.


Conquista a los golosos:

  • Empieza poco a poco echando un vistazo a tu café o té - si tu bebida de elección tiene azúcar o crema azucarada podrías llegar fácilmente a tu máximo.
  • Eche otro vistazo a lo que bebe. Una lata de refresco de 12 onzas tiene 39 g, unas 10 cucharaditas de azúcar. Dos cucharaditas y media más de lo que se recomienda ahora en un día.
  • Haga sus propios productos horneados - cuando se toma el tiempo para hornear panes, pasteles y galletas en casa, puede controlar la cantidad y el tipo de azúcares utilizados en sus alimentos.
  • Limita los cereales azucarados - si eres un amante de la granola, intenta hacer la tuya propia.
  • Minimiza los yogures de sabores - cámbialos por yogur natural y fruta para un tentempié que siempre triunfa
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  • Los aderezos para ensaladas bajos en grasa y light son otro culpable. ¡Cambian el sabor de la grasa por azúcar! Utiliza aliños de ensalada normales o haz los tuyos propios

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Publicado el 1 de diciembre de 2022