El asma, que afecta a uno de cada 10 niños estadounidenses, es la principal causa de ausencias escolares. Afortunadamente, un reciente estudio realizado con niños españoles sugiere que aumentar la ingesta de pepino, tomate, berenjena y calabacín podría reducir la gravedad de los síntomas asmáticos entre un 62 y un 81%. Investigadores de la Universidad de Creta controlaron la dieta y la salud respiratoria de 460 niños, desde su nacimiento hasta que cumplieron 6 años.
Encontraron reducciones significativas de las sibilancias entre los niños que comían "verduras afrutadas" - llamadas así porque botánicamente se clasifican como frutas, aunque generalmente se consideran verduras. Las cantidades necesarias para obtener un beneficio fueron relativamente modestas: 1/2 taza de rodajas de pepino (con piel), 2 rodajas de tomate mediano, 1/2 taza de berenjena cocida o 4 rodajas de calabacín.
Además de las "verduras afrutadas", ¿qué ocurre con la fruta en sí? Investigaciones anteriores han descubierto que los niños que comen un solo plátano al día tienen un 34% menos de probabilidades de desarrollar síntomas de asma. La piña también puede reducir la inflamación asociada al asma, gracias a su enzima bromelina. En general, la fibra de la fruta puede prevenir problemas respiratorios en el futuro.
Bonus: Los niños respirarán mejor si evitan las hamburguesas, según un estudio neozelandés que descubrió que el 75% de los niños que comían una sola hamburguesa a la semana tenían un 100% más de probabilidades de sufrir sibilancias. Cambie la carne por pescado, lo que podría reducir en un 57% las sibilancias de su hijo relacionadas con las alergias.
Publicado el 1 de junio de 2009
