¿De dónde obtenía la colina el grupo de alta ingesta del estudio? Los huevos y la leche desnatada, entre otras fuentes.Esto se hizo eco de una investigación anterior que encontró que las adolescentes que comen huevos reportan una menor incidencia de cáncer de mama más adelante en la vida.Mientras que un solo huevo escalfado grande contiene alrededor de 100 mg de colina, también contiene 211 mg de colesterol y el 8% de su límite diario de grasas saturadas. Entre las fuentes de colina libre de colesterol y grasa se incluyen: brócoli (63mg/taza, cocido, picado), coliflor (45mg/taza, crudo), patatas (45mg/taza al horno con piel), col verde (30mg/taza, cocido), cacahuetes (15mg/taza) y naranjas (12mg/fruta).
La colina no es el único nutriente posiblemente relacionado con un menor riesgo de cáncer de mama - los compuestos de las verduras crucíferas como la coliflor, la col y el brócoli también tienen un efecto quimioprotector en la investigación de laboratorio.Las manzanas, los arándanos y los tomates también podrían contribuir a una dieta preventiva del cáncer de mama.
Estos alimentos saciantes, ricos en fibra y bajos en calorías también ayudan a las mujeres a evitar el sobrepeso, que no sólo aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de mama en primer lugar, sino que duplica sus posibilidades de morir de la enfermedad. El alcohol y las patatas fritas no sólo dificultan el mantenimiento de un peso saludable, sino que aumentan el riesgo de cáncer de mama por sí mismos. Aumentar la rutina de ejercicio también puede ayudar a prevenir el cáncer de mama: 6 horas de actividad física intensa a la semana podrían reducir el riesgo en un 27%.
Publicado el 1 de junio de 2008
