El Dr. David Nieman conoce bien tanto los retos como la profunda satisfacción de llevar su cuerpo al límite, ya que ha corrido 58 maratones y ultramaratones. Pero su interés va más allá de lo personal. En su Laboratorio de Rendimiento Humano del Campus de Investigación de Carolina del Norte (NCRC), en Kannapolis, Nieman utiliza cintas de correr, bicicletas estáticas, piscinas, cámaras metabólicas y cámaras corporales para investigar el impacto de los deportes de resistencia en el cuerpo humano, qué favorece el rendimiento y la recuperación, y qué los perjudica. En esta última categoría, el uso generalizado del ibuprofeno no sólo es contraproducente, sino potencialmente peligroso, afirma Neeman.
En un estudio histórico, Nieman y su equipo recogieron datos y muestras de sangre de 54 atletas de ultramaratón de alto nivel que participaban en la Western States Endurance Run de 160 kilómetros. Como era de esperar, los corredores experimentaron daños y dolores musculares, y el 53% tomó ibuprofeno para tratarlos. Lo que fue una sorpresa fue que los que tomaron ibuprofeno sufrieron mucha más inflamación después que los que no lo tomaron. Además, el ibuprofeno minó la función renal e indujo cierta fuga de bacterias del colon al torrente sanguíneo,
"En la comunidad atlética está muy arraigada la idea de que el ibuprofeno te ayudará a entrenar mejor y más duro", dijo el Dr. Nieman. "Pero esa creencia simplemente no es cierta. No hay ninguna razón científicamente válida para usar ibuprofeno antes del ejercicio y muchas razones para evitarlo." Entonces, ¿qué pueden y deben hacer los atletas para reducir las agujetas y la inflamación muscular -o incluso proporcionar un poco de ventaja en el rendimiento? Afortunadamente, una dieta rica en frutas y verduras proporcionará muchos nutrientes deportivos que el cuerpo necesita para recuperarse y volver al juego. Algunos ejemplos:
La remolacha aumenta la resistencia: esta hortaliza de raíz contiene compuestos que ayudan a mejorar la eficiencia aeróbica en casi un 20%, según descubrieron investigadores británicos.
Las manzanas y la resistencia: Los atletas se ejercitaron un 13% más con quercetina, un compuesto que se encuentra en las manzanas. Otras fuentes de quercetina son: el té, las alcaparras, las cebollas rojas y las bayas.
Piña para después del partido: ¿Suspendido por tendinitis? Una investigación prometedora sugiere que la bromelina -la enzima que se encuentra en la piña- puede ayudar a favorecer el crecimiento de las células del tendón, lo que indica una mejor respuesta curativa.
Las cerezas reducen las agujetas: En un estudio, los corredores de larga distancia que bebieron zumo de cerezas experimentaron un 68% menos de agujetas, en comparación con un grupo placebo.
¿Quieres saber más sobre lo que ocurre en el Campus de Investigación de Carolina del Norte? Echa un vistazo a nuestra entrevista en vídeo con el experto, el mismísimo Dr. David Neiman, haciendo clic aquí.
Publicado el 1 de mayo de 2014
