¡Señoras, presten atención! Puede que el tema de la salud de la vejiga os ruborice, pero el cáncer de vejiga -más común entre las mujeres que entre los hombres- merece más atención. Sólo el año pasado se diagnosticaron 72.570 nuevos casos en Estados Unidos, que se cobraron 15.210 vidas. Aunque algunos factores de riesgo, como el sexo, los genes y la raza (los caucásicos son más vulnerables) no pueden controlarse, hay cosas que puede hacer para protegerse. Entre ellas, beber suficientes líquidos, minimizar las infecciones urinarias (sí, los arándanos pueden ayudar), evitar el tabaco (triplica el riesgo) y hacer cambios en la dieta.
Este último consejo se vio reforzado por un estudio publicado recientemente en el Journal of Nutrition, que realizó un seguimiento de 85.885 sujetos a lo largo de 12,5 años. Un análisis estadístico reveló que las mujeres en el 25% superior de ingesta de frutas y verduras tenían un 65% menos de riesgo de cáncer de vejiga. Este beneficio se mantuvo en las distintas categorías de productos, pero las verduras amarillas/naranjas (calabaza, zanahorias, boniatos, etc.) fueron las más beneficiosas. Curiosamente, los hombres no obtuvieron los mismos beneficios contra el cáncer de vejiga en este estudio.
Mientras añade más frutas y verduras de colores a su plato, es posible que desee minimizar la carne: no sólo los carnívoros corren un 25% más de riesgo de cáncer de vejiga, los que comían mucha carne bien cocida dispararon su riesgo a un estratosférico 474%. Una ventaja añadida: menos carne y más productos se suman a un peso más saludable, lo que puede reducir el riesgo general de cáncer. Empieza hoy mismo a mejorar la salud de tu vejiga con nuestra receta de cazuela de boniato con piña ácida.
Publicado el 1 de enero de 2014
