Mayo juguetón

¿Recuerdas la alegría de desenvolver un rollito de fruta o la cremosa comodidad de los macarrones con queso de tus años mozos? Este mes de mayo, retrocedemos en el tiempo pero con un sombrero de "mayores". Es hora de recrear estos platos favoritos de la infancia con un toque que no sólo alimente tu nostalgia, sino también tu cuerpo. Lo llamamos Mayo Lúdico, en el que te damos permiso para volver a comportarte como un niño, sólo que esta vez, tú mandas y tu menú se renueva de forma saludable.


Macarrones con queso de calabaza

¿Quién dijo que los macarrones con queso tienen que ser un placer culpable reservado para los cheat days? Con esta receta de macarrones con queso de calabaza, introducirás un rico sabor a nuez y una gran cantidad de nutrientes sin despedirte del queso. La calabaza añade una dulce profundidad de sabor y cremosidad, por no hablar de un impulso de vitaminas A y C, sin todas las calorías vacías de la crema espesa y la mantequilla.


Bocadillos de plátano para el desayuno

Los sándwiches de mantequilla de cacahuete y plátano ocupan un lugar muy querido en nuestros corazones, conocidos por su satisfactoria mezcla de dulzor y frutos secos. Pero, ¿por qué no darle un giro? Cambia el pan blanco por una opción integral para añadir fibra y calorías. Nuestra versión de este clásico combina la textura cremosa de la mantequilla de cacahuete, la dulzura natural del plátano y un toque nutritivo de semillas o frutos secos para una comida matutina que te llenará de energía.

Piel de Fruta Seca al Horno

Los rollitos de fruta eran el lujo de las fiambreras de los patios de recreo. Ahora, puedes hacer los tuyos propios sin conservantes ni edulcorantes artificiales. Con nuestra receta de piel de fruta deshidratada al horno, puede crear un tentempié masticable y dulce con pura fruta. Tanto si eliges baya-piña como manzana-arándanos, este es un tentempié divertido que cuenta para tus cinco al día.


Haz que este mes sea todo revivir nuestros recuerdos más queridos con un ponche repleto de nutrientes. Reimaginando estos alimentos básicos de la infancia desde un punto de vista saludable, no sólo alimentarás tu nostalgia, sino que crearás hábitos que nutrirán por igual a tu niño interior y a tu yo adulto.


Publicado el 1 de mayo de 2024