Introducción a la alimentación infantil DIY

Conseguir una alimentación sana puede ser abrumador, y más si eres consciente del impacto que puede tener en tu salud y en el planeta. ¡Puede ser abrumador multiplicado por dos cuando te conviertes en responsable de lo que comen tus pequeños!

Se ha puesto de moda que los padres hagan sus propios potitos en casa: cocinan, hacen puré y congelan pequeñas porciones de fruta fresca, verdura y proteínas magras para saber exactamente lo que dan de comer a sus hijos. Y no es difícil entender por qué. Un estudio reciente publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics descubrió que casi dos tercios de los lactantes consumían azúcares añadidos en su dieta, lo cual es muy preocupante. Los hábitos alimentarios se desarrollan a una edad temprana y están directamente relacionados con enfermedades como la diabetes, las cardiopatías y la obesidad. Por eso, es fundamental controlar los hábitos a una edad temprana. Elaborar tus propios potitos es una forma de inculcar a los niños hábitos alimentarios saludables desde el principio.

Los bebés suelen empezar a tomar alimentos sólidos alrededor de los seis meses de edad, o antes si son capaces de sentarse y mantener la cabeza erguida por sí solos y abrir la boca cuando se les acerca la comida.

Se recomienda empezar con purés de un solo ingrediente que no incluyan azúcares añadidos ni sales añadidas: piensa en purés de cereales como arroz o avena, frutas y verduras. Para preparar tu propia comida, sólo necesitas una forma de cocer la fruta y la verdura hasta que estén blandas (al vapor, al horno, en el microondas) y un robot de cocina o una batidora para hacer purés con unas cucharadas de leche materna o de fórmula hasta conseguir la consistencia deseada. Sírvelo enseguida o congélalo para que la hora de la comida sea más fácil. Guárdelos en el frigorífico hasta tres días o etiquételos en el congelador - consúmalos antes de 3 meses.

¡Y recuerda! ¡No hace falta que te pases haciendo bandejas y bandejas de comida! Los bebés tienen estómagos diminutos y comerán unas pocas cucharadas a la vez. Las bandejas de cubitos de hielo estándar tienen una capacidad aproximada de 1 onza o 2 cucharadas por cubito. ¡Así que con un poco de batido se consigue mucho!

¡Abastézcase de una variedad de productos de colores para asegurarse de que se comen los nutrientes importantes!

Azul - arándanos, berenjenas, uvas, ciruelas pasas, moras

Rojo - fresas, remolachas, granadas, pimientos, patatas rojas, manzanas

Verdes - guisantes, espinacas, brócoli, aguacates, kiwis, espárragos

Amarillos - Plátanos, maíz dulce, calabaza de verano, piñas

Naranja - batatas, calabaza butternut, zanahorias, mangos

Publicado en marzo de 2020