Mejoras en la presión arterial

Los plátanos, las patatas y las espinacas son fuentes naturales de potasio, un mineral potente y eficaz cuando se trata de la salud del corazón. De hecho, un reciente estudio publicado en el European Heart Journal sugiere que las mujeres en particular se benefician más que los hombres del efecto reductor de la presión arterial del potasio.

Los investigadores analizaron a casi 25.000 hombres y mujeres, incluyendo información general de salud, presión arterial e historial de eventos cardiovasculares (CV). Midieron la ingesta de potasio y sodio mediante análisis de orina de 24 horas y descubrieron que, a medida que aumentaba la ingesta de potasio, disminuía la presión arterial en las mujeres, mientras que en los hombres no se observaba tal relación. Sin embargo, durante los 20 años de seguimiento, descubrieron que tanto los hombres como las mujeres con la mayor ingesta de potasio presentaban un riesgo un 13% menor de enfermedad CV, lo que sugiere que el potasio tiene otras formas de proteger el corazón, por encima de la excreción de sodio.

Una de las mejores formas de aumentar la ingesta de potasio es consumiendo cinco raciones de frutas y verduras e incorporando a diario legumbres, lácteos bajos en grasa, frutos secos y semillas.

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Publicado el 1 de febrero de 2023