Edición Seguridad Alimentaria

Llevamos el Trivial de los Martes al siguiente nivel con Natalie Dyenson, experta en calidad y seguridad alimentaria de Dole. Prueba nuestro cuestionario de verano sobre seguridad alimentaria para ver tu puntuación.

1. ¿Cuál es la temperatura recomendada en el frigorífico para mantener los alimentos a 40 grados? a. 50 gradosb. 40 gradosc. 36 gradosd. 32 grados2. Verdadero o falso : Frutas como el aguacate y el melón no necesitan lavarse porque su piel exterior es dura y no se consumen? a. Falso. Frote los productos firmes, como los melones, con un cepillo limpio. Aunque la piel no se coma, al cortarlos el cuchillo puede transportar bacterias del exterior ¡al interior!
3. Empiece siempre a preparar los alimentos con las manos limpias. ¿Cuánto tiempo hay que lavarse las manos? (con agua tibia y jabón, por supuesto) a. 10 segundosb. 15 segundosc. 20 segundosd. 30 segundos4. ¿Cuál de las siguientes opciones debe utilizar para lavar frutas y verduras? a. Aguab. Agua y jabónc. Detergente y aguad. Jabón, detergente y agua5. a. Encima de la carne cruda, aves y mariscosb. Junto a la carne cruda, aves y mariscosc. Debajo de la carne cruda, aves y mariscosd. Por encima de la carne cruda, pero por debajo de la carne de ave y el marisco

¡Recuerde, la seguridad alimentaria está en SUS manos!

Clave de respuestas: C, Falso, C, A, A

Publicado el 1 de agosto de 2019