Puede que sea la época de dar, pero para muchos se convierte en la época de ganar. Con fiestas interminables, comidas extravagantes y galletas en cada esquina, los kilos de las fiestas pueden aumentar más rápido que la decoración. Pero esto no significa que tengas que ser un Scrooge. Estos son nuestros consejos para mantener unos hábitos saludables durante las fiestas.
- Infórmate antes de ir. Si la invitación no lo especifica, averigua qué alimentos se servirán. Aperitivos y postres sólo durante la cena? Coma una gran ensalada de verduras de antemano para saciarse y evitar sobrecargarse con los alimentos menos saludables de la fiesta.
- Haga ejercicio antes. Las investigaciones demuestran que caminar antes de una comida rica en grasas puede reducir los niveles de triglicéridos y mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos. El ejercicio también puede reducir el apetito.
- BYON - "Trae tu propia nutrición", es decir. Ofrézcase a llevar un aperitivo o una guarnición, así sabrá que habrá una opción saludable para la fiesta con la que se sentirá bien. Pruebe estos alimentos festivos que son muy saludables.
- Hágalo festivo. No dejes que la bandeja de verduras se convierta en el aguafiestas. Sorprende a tus invitados con una presentación llamativa como esta ensalada de laurel rojo elaborada con tomates rojos brillantes y verduras de hoja verde.
- Intercambia las galletas. Los intercambios de galletas pueden ser festivos y divertidos, pero se convierten en una sobrecarga de galletas. Lanza a tus amigos una bola curva saludable trayendo bolsas individuales de granola atadas con cinta de temporada en su lugar. Esto también es una sabrosa bolsa de regalo.
- Decora con fruta. ¿Por qué los bastones de caramelo y los caramelos de goma se llevan toda la gloria? Llena tarros con kumquats, cuencos con peras y platos con frutos secos sin azúcar para conseguir arreglos comestibles nutritivos y coloridos.
- Ilumina. Las comidas navideñas no tienen por qué ser hipercalóricas. Para los almuerzos especiales sirve frittatas de clara de huevo con ensalada de frutas exóticas y para las cenas céntrate en verduras frescas de temporada condimentadas con hierbas y especias. Eligiendo ingredientes de alta calidad, los platos parecerán indulgentes sin dejar de ser nutritivos y ligeros.
Publicado el 1 de diciembre de 2014
