Chayotes
El chayote es un miembro tropical de la familia del pepino y la calabaza, pero en realidad es una fruta. Salvo la semilla, todo el fruto es comestible. Es una excelente fuente de ácido fólico y una buena fuente de vitamina C. Ambos nutrientes contribuyen a la salud del corazón y del sistema vascular.
El chayote es un alimento rico en proteínas.
Nutritional Value
- Buena fuente de fibra, 14%, que contribuye a la salud del corazón.
- Excelente fuente de vitamina C, 20%, que contribuye a un sistema inmunitario sano.
- Buena fuente de fibra, 14%, que contribuye a la salud del corazón.
- Fiber
- 14%
- Vitamin C
- 20%
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Datos nutricionales
| 1 Serving Per Container | |
| Serving Size | 160g |
| Calories | 35 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Sodium (5 mg) | 0% |
| Total Carbohydrate (8 g) | 3% |
| Dietary Fiber (4 g) | 14% |
| Protein (2 g) | |
| Potassium (276 mg) | 6% |
| Vitamin C (16 mg) | 20% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
¿Cómo seleccionar el chayote?
-
Al seleccionar un chayote en la tienda, busque frutos firmes, sin manchas, con piel lisa y sin arrugas.
-
Evite los chayotes que tengan puntos blandos, moho o signos de magulladuras.
-
Además, elija chayotes que se sientan pesados para su tamaño, ya que esto indica frescura y jugosidad.
¿Cómo se almacena el chayote?
- Almacene el chayote en un lugar fresco, seco, bien ventilado y alejado de la luz solar directa-una despensa o un cajón de verduras en el frigorífico funcionan bien para el almacenamiento a corto plazo.
- Evite lavarlos hasta que vaya a utilizarlos para evitar que se humedezcan y se estropeen.
- Los chayotes pueden conservarse hasta un mes. Revíselos periódicamente para detectar cualquier signo de ablandamiento o moho y utilícelos de inmediato si nota algún cambio.