Guacamole picante de habanero y piña
Cook time – 12 min
- Total time
- 32 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 160
- Portions
- 8
Directions
- Precalentar el horno a 400°F. Rocíe ambos lados de las tortillas con aerosol antiadherente para cocinar; apílelas y córtelas en 6 cuñas. Extienda las tortillas en una sola capa en 2 bandejas para hornear con borde; espolvoree ½ cucharadita de sal. Hornee las cuñas de tortilla 12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, girando las sartenes a mitad de cocción; transfiera las sartenes a una rejilla para enfriar. Rinde 48 chips.
- Mezcla los aguacates, el zumo de lima y la ½ cucharadita de sal restante con un tenedor en un bol mediano; añade la piña, la cebolla y el pimiento. Rinde aproximadamente 2 tazas.
- Sirve.
- Sirve el guacamole con totopos.
Tips & Tricks
Consejo de chef
El chile habanero puede sustituirse por chile jalapeño u omitirse por completo para una opción apta para niños. Usa chile habanero adicional para un guacamole más picante.
Ingredients
- 8 tortillas de maíz amarillas (de 15 cm)
- Spray antiadherente para cocinar vegano y sin gluten
- 1 cucharadita de sal kosher
- 2 aguacates DOLE® pelados y sin hueso
- 1 lima DOLE®, exprimida (unas 2 cucharadas)
- 1 taza de piña DOLE® finamente picada
- 1/4 tazas de cebolla roja DOLE® finamente picada
- 1 cucharadita de chile habanero picado
.
Datos nutricionales
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1/4 cup guacamole 6 chips |
| Calories | 160 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 11% |
| Saturated Fat (1 g) | 7% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Sodium (247 mg) | 11% |
| Total Carbohydrate (20 g) | 7% |
| Dietary Fiber (6 g) | 21% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (3 g) | 6% |
| Iron | 2% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 10% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (301 mg) | 6% |
| Thiamin | 2% |
| Vitamin B6 | 4% |
| Vitamin C | 30% |
| Vitamin E | 15% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.