Hamburguesa de pollo y champiñones a la parrilla
Cook time – 15 min
- Total time
- 35 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 395
- Portions
- 4
Directions
- Preparar la parrilla exterior para asar directamente a fuego medio-alto; forrar una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Triture los champiñones en un procesador de alimentos hasta que queden trozos pequeños; páselos a un bol grande. Mezcle suavemente el pollo, el ajo, el huevo, la salsa de soja y la sal; forme 4 hamburguesas (de ½ pulgada de grosor), colóquelas en la bandeja preparada y congélelas durante 30 minutos.
- Los champiñones y la salsa de soja se mezclan bien.
- Pulverice las hamburguesas con spray antiadherente para cocinar; colóquelas en la rejilla caliente de la parrilla, cúbralas y cocínelas durante 15 minutos o hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance los 165 °F, dándoles la vuelta una vez.
- Unta los panecillos superiores con mostaza; unta los panecillos inferiores con mayonesa. Sirve las hamburguesas en los panecillos cubiertas con tomate, cebolla y rúcula.
Ingredients
- 1/2 libras de champiñones DOLE®, cortados en cuartos
- 1/2 libras de pollo molido
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 1 cucharada de salsa de soja menos sódica
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- Rociador de cocina antiadherente
- 4 panecillos de hamburguesa 100% integrales, partidos
- 3 cucharadas de mostaza con miel
- 2 cucharadas de mayonesa
- 4 rodajas (de 1/4 de pulgada de grosor) de tomate beefsteak
- 4 rodajas de cebolla roja DOLE® (1/4 de pulgada de grosor)
- 1 taza de rúcula baby DOLE® envasada
.
Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 burger |
| Calories | 395 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (15 g) | 19% |
| Saturated Fat (3 g) | 16% |
| Polyunsaturated (6 g) | |
| Monounsaturated (5 g) | |
| Cholesterol (99 mg) | 33% |
| Sodium (785 mg) | 34% |
| Total Carbohydrate (41 g) | 15% |
| Dietary Fiber (7 g) | 26% |
| Total Sugars (14 g) | |
| Included Added Sugars (5 g) | |
| Protein (16 g) | 32% |
| Calcium | 15% |
| Iron | 20% |
| Magnesium | 25% |
| Manganese | 15% |
| Phosphorus | 20% |
| Potassium (1000 mg) | 21% |
| Thiamin | 30% |
| Vitamin A | 10% |
| Vitamin B6 | 30% |
| Vitamin C | 35% |
| Vitamin D | 2% |
| Vitamin E | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.