Directions

  1. Precaliente el horno a 350°F; rocíe 6 moldes estándar para muffins con aceite en aerosol. Presione las envolturas en el fondo y los lados de los moldes preparados; rocíe con aceite en aerosol. Hornee las envolturas 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  2. Caliente los plátanos, el sirope, las almendras, el extracto de ron y la canela hasta que hiervan a fuego lento en una sartén grande a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando; reduzca el fuego a medio y cocine 3 minutos o hasta que espese, removiendo de vez en cuando. Rinde aproximadamente 2 tazas.
  3. Rellenar los envoltorios con la mezcla de plátano; cubrir con la cobertura batida. Rinde 6 tartas.