Directions

  1. Precalentar el horno a 350 °F; rociar un molde estándar para magdalenas de 12 tazas con spray antiadherente para cocinar.
  2. Machacar los plátanos con la parte posterior de un tenedor en un bol grande; batir los huevos, la mantequilla de almendras y el sirope. Bate la harina de almendras, la harina de linaza, la harina integral, la especia para tarta de manzana y el bicarbonato de sodio; incorpora los arándanos y reparte en el molde preparado.
  3. Hornee los muffins 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los muffins salga limpio; deje enfriar 10 minutos y, a continuación, páselos a una rejilla para que se enfríen por completo.