Muffins de arándanos
Cook time – 25 min
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 182
- Portions
- 12
Directions
- Precalentar el horno a 350 °F; rociar un molde estándar para magdalenas de 12 tazas con spray antiadherente para cocinar.
- Machacar los plátanos con la parte posterior de un tenedor en un bol grande; batir los huevos, la mantequilla de almendras y el sirope. Bate la harina de almendras, la harina de linaza, la harina integral, la especia para tarta de manzana y el bicarbonato de sodio; incorpora los arándanos y reparte en el molde preparado.
- Hornee los muffins 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los muffins salga limpio; deje enfriar 10 minutos y, a continuación, páselos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Ingredients
- Aerosol de cocina antiadherente
- 3 plátanos DOLE® muy maduros, pelados
- 2 huevos grandes
- 2 huevos grandes
- 2 huevos grandes
- ½ taza de mantequilla de almendras
- 3 cucharadas de sirope de arce
- 3 cucharadas de sirope de arce
- ¾ taza de harina de almendra
- ¼ de taza de harina de linaza
- ¼ de taza de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de especias para tarta de manzana
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 taza de arándanos DOLE®
Datos nutricionales
| 12 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 muffin |
| Calories | 182 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (10 g) | 13% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Cholesterol (31 mg) | 10% |
| Sodium (141 mg) | 6% |
| Total Carbohydrate (18 g) | 7% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (9 g) | |
| Included Added Sugars (4 g) | |
| Protein (6 g) | 13% |
| Calcium | 6% |
| Iron | 4% |
| Magnesium | 20% |
| Manganese | 25% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (278 mg) | 6% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 8% |
| Vitamin C | 4% |
| Vitamin E | 25% |