Pan integral de plátano con costra de nueces
Cook time – 45 min
- Total time
- 60 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 225
- Portions
- 12
Directions
- Precaliente el horno a 350 °F; rocíe un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aceite antiadherente en aerosol.
- Pele los plátanos.
- Pela los plátanos; corta las cáscaras de plátano longitudinalmente por la mitad y, a continuación, córtalas en rodajas finas transversalmente. Machaque los plátanos con el dorso de un tenedor en un bol grande; bata los huevos, el sirope, la mantequilla para untar y el extracto de vainilla. Bata la harina, la levadura, la canela y el bicarbonato en un bol mediano. Incorpore la mezcla de harina a la de plátano e incorpore las cáscaras de plátano. Vierta la masa en el molde preparado; espolvoree con las nueces y hornee 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio; deje enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
- Prepare la tarta.
- Corte el pan en 12 rebanadas (de ¾ de pulgada de grosor).
Ingredients
- Rociador de cocina antiadherente
- 4 plátanos DOLE® muy maduros, con los extremos recortados
- 2 huevos grandes
- 1/3 tazas de sirope de arce
- 1/4 tazas de mantequilla natural para untar con aceite de oliva, derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina blanca integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 tazas de nueces picadas
.
Datos nutricionales
| 12 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 slice |
| Calories | 225 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 10% |
| Saturated Fat (2 g) | 8% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (31 mg) | 10% |
| Sodium (210 mg) | 9% |
| Total Carbohydrate (38 g) | 14% |
| Dietary Fiber (4 g) | 15% |
| Total Sugars (16 g) | |
| Included Added Sugars (5 g) | |
| Protein (5 g) | 10% |
| Calcium | 8% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 30% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (367 mg) | 8% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 8% |
| Vitamin E | 2% |