Directions

  1. Enrosque las gambas en cada brocheta.
  2. Combine el zumo de limón y el aceite en un bol pequeño. Cepille la mezcla sobre los camarones.
  3. Rocíe la parrilla con aceite de oliva en aerosol. Ase las brochetas de gambas y la piña a fuego medio-alto durante 3 minutos por cada lado o hasta que las gambas estén bien hechas y las rodajas de piña estén carbonizadas.
  4. Pulverice ligeramente la lechuga con aceite de oliva en spray y colóquela con el corte hacia abajo en la parrilla. Cocine durante 2 minutos o hasta que estén doradas.
  5. Retire las gambas, la piña y la lechuga de la parrilla. Retire las gambas de las brochetas y corte la piña en trozos. Reservar.
  6. Colocar la lechuga en una fuente grande y rociarla con el aliño. Cubra con las gambas, la piña y las rodajas de aguacate.