Directives

1. Préchauffer le four à 350°. Tapisser un plat de cuisson carré de 8 pouces de papier d'aluminium de façon à ce que le papier d'aluminium dépasse d'environ 2 pouces sur les côtés du plat ; badigeonner le fond et les côtés du plat d'huile.

2. Réduire en purée les bananes, les dattes, l'avoine, le lait, les flocons de noix de coco, la poudre à pâte, l'extrait de vanille et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient combinés, en raclant les côtés du robot de temps en temps. Transférer le mélange de bananes dans un grand bol ; incorporer 1/2 tasse de pépites de chocolat et les graines de lin. Étendre le mélange de bananes dans le plat préparé ; cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes.

3. soulever le mélange d'avoine du plat en utilisant les côtés du papier d'aluminium qui dépassent ; transférer sur une planche à découper. Retirer le papier d'aluminium ; couper le mélange d'avoine en 12 carrés.

4. Chauffer les 3 c. à soupe restantes de grains de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes dans le four à micro-ondes à température élevée pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient fondus, en remuant toutes les 20 secondes ; arroser les carrés et laisser reposer 5 minutes.

La préparation d'avoine est un mélange d'avoine et de chocolat.

Conseil du chef:

Pour griller la noix de coco, étaler la noix de coco dans une grande poêle ; cuire à feu moyen-vif 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et odorante, en remuant fréquemment. Étendre sur une assiette pour refroidir.