Gâteau au thé à la banane et à la cerise Brave
Temps de cuisson – 16 min
- Durée totale
- 36 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 249
- Portions
- 8
Instructions
- Mélanger les farines, la levure chimique et le sel dans un grand bol ; incorporer les noix et les cerises. Fouetter la banane écrasée, le lait et la pâte à tartiner au beurre dans un bol moyen. Incorporer le mélange de bananes au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit incorporé ; transférer sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Diviser la pâte en 8 morceaux ; rouler en boules et former des disques de ¼ pouce d'épaisseur.
- Changer 1½ cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 4 disques de pâte ; cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Répéter avec les 1½ cuillères à soupe d'huile restantes et 4 disques de pâte. Donne 8 bannocks.
- Servez les bannocks garnis de beurre d'amande et du reste de la banane tranchée ; arrosez de miel, si désiré.
Ingrédients
- ¾ tasse de farine blanche de blé entier, plus une quantité supplémentaire pour saupoudrer
- ½ tasse de farine d'avoine
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- 1 cuillère à café de poudre à lever 1 cuillerée à soupe de poudre à lever
- 1 cuillerée à soupe de sel
- 1 cuillerée à soupe de sel 1/8 de cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de noix de Grenoble hachées
- 2 cuillères à soupe de cerises séchées non sucrées hachées
- 2 bananes DOLE® mûres, 1 pelée et écrasée (environ ½ tasse), 1 pelée et coupée en fines tranches en croix
- 1/3 tasse de lait d'avoine 3 cuillères à soupe de beurre naturel à tartiner avec de l'huile d'olive, fondues
- 3 cuillères à soupe d'huile d'avocat
- ¼ de tasse de beurre d'amande
- Miel pour servir (facultatif)
Valeurs nutritionnelles
| 8 Portion par contenant | |
| Portion | 1 bannock, 1/2 T. almond butter, 1/8 banana |
| Calories | 249 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (16 g) | 20% |
| Gras saturés (2 g) | 11% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (7 g) | |
| Sodium (268 mg) | 12% |
| Glucides totaux (25 g) | 9% |
| Fibres alimentaires (4 g) | 14% |
| Sucres totaux (5 g) | |
| Protéine (5 g) | 10% |
| Calcium | 10% |
| Fer | 10% |
| Magnésium | 8% |
| Manganèse | 15% |
| Phosphore | 8% |
| Potassium (249 mg) | 6% |
| Thiamine | 8% |
| Vitamine B6 | 8% |
| Vitamine C | 2% |
| Vitamin E | 15% |