Pâtes super puissantes pour les parents
Temps de cuisson – min
- Calories
- 340
- Portions
- 4
Instructions
- Cuire lesorecchiette selon les instructions du paquet ; égoutter, en réservant ¾ tasse de liquide de cuisson des pâtes. Remettre les pâtes, le liquide de cuisson et les épinards dans la casserole et mélanger, assaisonner avec le poivre noir, le jus de citron, le fromage cottage et le parmesan.
- PLACER les asperges et les champignons dans un bol ; verser l'huile et mélanger délicatement pour les enrober. Placer les asperges et les champignons sur le gril et cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et tendres, retirer du gril et hacher grossièrement les champignons et les asperges en morceaux de 1 pouce, les ajouter aux pâtes, mélanger légèrement pour les enrober.
- PLACERles pâtes dans quatre bols chauds et garnir de feuilles de basilic et de pignons de pin.
Ingrédients
- 8 oz de pâtes orecchiette
- 1 paquet de 6 oz de jeunes épinards Dole
- ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ½ citron jus de
- 4 oz. de fromage cottage sans matière grasse
- 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé
- 2 tasses d'asperges Dole
- 2 tasses de champignons de Paris de Dole
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ tasse de feuilles de basilic frais non tassées
- 1 cuillère à soupe de pignons grillés
Valeurs nutritionnelles
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 260 grams |
| Calories | 340 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (11 g) | 17% |
| Gras saturés (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (170 mg) | 7% |
| Glucides totaux (51 g) | 17% |
| Fibres alimentaires (9 g) | 36% |
| Sucres totaux (4 g) | |
| Protéine (15 g) | |
| Calcium | 15% |
| Fer | 30% |
| Vitamine A | 100% |
| Vitamine C | 45% |