Instructions

  1. Préchauffer le four à 450°F ; tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier parchemin et vaporiser d'aérosol de cuisson. Mélanger la farine, ¼ de tasse de fécule de maïs, les graines de sésame et la levure nutritionnelle dans un bol peu profond ; placer le reste de ¼ de tasse de fécule de maïs dans un deuxième bol peu profond. Fouetter l'œuf et 1 cuillère à soupe d'eau dans un troisième bol peu profond.
  2. Plonger les pommes et les rondelles d'oignon, une à la fois, dans la fécule de maïs, puis dans l'œuf, puis dans le mélange de farine ; les déposer sur le moule préparé. Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées ; laisser refroidir et hacher.
  3. Faire griller les noix dans une grande poêle à feu moyen pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées, en remuant fréquemment ; transférer dans une assiette pour refroidir.
  4. Mélanger la salade, les noix, les pommes hachées et les rondelles d'oignon dans un grand bol.