Idratarsi, idratarsi, idratarsi: questo è il nostro motto per l’estate perché, come sai, soprattutto nei giorni più caldi, l’organismo ha bisogno di reintegrare i liquidi e i sali minerali (calcio, sodio e magnesio, ad esempio) persi con la traspirazione.

Gli adulti dovrebbero bere almeno 2 litri di acqua al giorno e dissetarsi con acqua, tè non zuccherato e bevande analcoliche è sempre un’ottima idea. Ma anche frutta e verdura fresche possono venirci in aiuto fornendo un valido apporto di liquidi. 

Per affrontare al meglio l’estate, leggi allora la nostra selezione di cibi ricchi di vitamine e con alto contenuto di acqua. 

Contengono quasi il 100% di acqua:

Cetriolo
Croccante, verde e fresco, il cetriolo è l’ortaggio estivo per eccellenza e già al primo morso è in grado di placare la sete. Inoltre, è un’ottima fonte di fibre solubili, vitamine e minerali, soprattutto nella buccia o nella parte appena sotto la buccia. Per una bevanda straordinariamente rinfrescante aggiungi qualche fetta di cetriolo in un bicchiere d’acqua! 

Anguria
L’anguria è un frutto dolce e dissetante al tempo stesso: non a caso, infatti, in inglese si chiama watermelon, dall'unione di “water” e “melon”, ossia acqua e melone. Con un elevatissimo contenuto di acqua e pochissimi zuccheri, l’anguria è ricca di potassio, importante per il buon funzionamento muscolare e il mantenimento dell’equilibrio idrico/elettrolitico. In poche parole: una soluzione succosa contro la spossatezza!

Pomodoro
Anche il pomodoro ha un eccezionale potere dissetante: frutto e verdura al tempo stesso, è ottimo sia sgranocchiato come snack spezzafame sia aggiunto a classiche e sfiziose insalate estive. Inoltre, è fonte di preziosi nutrienti fortificanti, come vitamina C, vitamine del gruppo B, ferro e acido folico.

Lattuga
Potrebbe sorprenderti sapere che la lattuga è costituita quasi unicamente da acqua! Questo ortaggio verde e croccante, oltre che fonte di acido folico, è l’ingrediente ideale per ogni insalata. La lattuga di stagione ti sorprenderà con il suo sapore ancora più intenso e aromatico… ed è anche più ricca di vitamine!

Zucchine 
Le zucchine sono molto simili ai cetrioli, sia per l’aspetto che per il contenuto di acqua. Comunemente usate nella cucina mediterranea, con polpa compatta e sapore delicato, sono una buona sorgente di vitamine e minerali. Estremamente versatili, possono essere consumate crude, tagliate a forma di spaghetti, oppure cotte, impiegate in zuppe, gratinate o cucinate al forno. Hai già provato la nostra Insalata di zucchine e mirtilli? 

Questi frutti e verdure, grazie al loro elevato contenuto di acqua, contengono anche pochissime calorie. Un altro motivo per mangiarne in quantità!