Procedimento

In un pentolino, unisci l'acqua, lo zucchero e lo zenzero grattugiato. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 10 minuti.

Togli dal fuoco, aggiungi qualche foglia di menta e lascia raffreddare lo sciroppo. Una volta freddo, incorpora il succo di limone.

Disponi la frutta mista in una ciotola, versa sopra lo sciroppo, copri e lascia marinare in frigorifero per circa 2 ore.

Poco prima di servire, aggiungi la banana e mescola delicatamente.

Distribuisci la macedonia nelle coppette e guarnisci con menta fresca.